Carne de porc coaptă în cuptor

Carne de porc - una dintre cele mai populare tipuri de carne din cauza conținutului său de grăsimi și moliciune. Daca esti un fan de ea și să caute rețete noi, vă recomandăm să pregătească un gât de porc la cuptor, care nu va lăsa pe nimeni indiferent, și este perfect ca un fel de mancare principal pentru orice garnitura.

Carne de porc la cuptor în bucșa

ingrediente:

Carne de porc gât - 700 g;
Usturoi - 3 catei;
Muștar - 2 lingurițe ;.
. Sare grosier - 1 linguriță;
amestec de condimente pentru carne de porc - la gust.

preparare

Gât, clătire, se taie usturoiul în felii subțiri și le nashpiguyte carne. Se dizolvă sarea în 1 st. o lingură de apă fiartă, de tip lichid în seringă și folosiți-l pentru a intra în saramură, în diferite părți ale cărnii, aceasta îi va permite prosolitsya uniform.

Apoi freca gâtul cu condimente pentru carne sau piper negru pur și simplu, și muștar. Înfășurați o piesă în manșon, fixați-o la margini, și se pune în frigider peste noapte, cel puțin la marinat. După aceea Se transferă carnea în tigaie și trimite-l în cuptor, preîncălzit la 220 de grade timp de 20 minute. Apoi, se reduce focul la 180 de grade de căldură și de gât de porc se coace în mânecilor 30 minute mai mult. 10 minute înainte de sfârșitul anului de gătit, se taie din partea superioară a manșonului și glisați ușor o pentru a forma o crustă prăjit.

Scoateți carnea din cuptor si se lasa sa stea timp de 10-15 minute, apoi se serveste.

Carne de porc la cuptor in folie

Rețetă pentru gât de porc în folie este relativ simplă și necesită un minim de costuri, dar totul va fi mulțumit de rezultat.

ingrediente:

Carne de porc gât - 800 g;
Usturoi - 5 catei;
piper negru măcinat și sare - 1 linguriță ..

preparare

spălare carne, trec printr-o presă de usturoi și uniform răspândit peste suprafața gâtului, împreună cu sare și piper negru. Acoperiți de porc folie și se lasă să se marineze la temperatura camerei, timp de cel puțin 3 h.

După aceea, pentru a schimba carnea în folie și folie foarte bine, astfel încât a fost nicăieri să fie găuri prin care ar putea scurge suc. Trimite porc în cuptorul încălzit la 210 grade timp de 1 oră.

După un timp, scoateți gâtul, taie folia de sus, deschideți-l și trimite carnea înapoi în cuptor timp de 30 de minute, așa că se rumeneste. Înainte de a lua gât, l străpunge cu un cuțit pentru a verifica disponibilitatea. Dacă va sta ichor, lăsați carnea în cuptor un pic mai mult, dar asigurați-vă că nu devine uscat.

Carne de porc gata Se serveste cu legume proaspete sau cartofi fierți.

Carne de porc cu cartofi

Rețetă de gât de porc la cuptor cu cartofi este bine că veți obține imediat și un fel de mâncare principal și o garnitură.

ingrediente:

Carne de porc gât - 700 g;
cartofi noi - 1 kg;
unt - 150-200 g;
mărar - grindă;
Usturoi - 4-5 catei;
sare și piper negru - dupa gust.

preparare

Pentru a începe, prepara uleiul condimentat. Pentru a face acest lucru, se taie marunt trece mărar, usturoi prin presa, si se amesteca cu untul dedurizată. Se spală gâtul, face o incizie longitudinală, adâncimea de 3-4 cm în ea la o distanță de 1-1,5 cm de fiecare Carne de porc cu cartofi altele. În fiecare buzunar pus condimentat unt si se presara un pic de sare. Când să o facă cu toate reducerile și piper carnea pe partea de sus.

Apoi scoateți cartofii de coaja si se taie fiecare tubercul în jumătate. Puneți carnea în manșonul de coacere, într-un cerc Pune cartofii, fixați margine și a pus totul pe o foaie de copt. Pune-l în cuptor și se coace la 160 de grade 1 oră. Atunci când vasul este gata, lăsați-l să se răcească timp de 10-15 minute, iar apoi se pune într-un castron adânc, împreună cu sucul format și se servește.

Dragoste feluri de mâncare de carne de porc? Apoi, asigurați-vă că pentru a încerca rețetele carne de porc cu prune uscate și cotlet de porc în aluat.