Sunca coaptă la domiciliu

carne de porc fiert - unul dintre bine-cunoscut, bucătăria tradițională rusă. Rețete de gătit diverse, să ne uităm la tine unele dintre ele.

Gătitul de carne de porc în folie de la domiciliu

ingrediente:

• carne de porc - 1 kg;
• . Cimbru uscat - 1 linguriță;
• usturoi - 1 cap;
• Muștar acută - 2 lingurițe ;.
• condimente.

preparare

se spală carne cu apă rece, se usucă cu prosoape de hârtie sau de rezervă într-o strecurătoare. Când tot lichidul sa scurs, trecerea de carne de porc într-un castron convenabil. De data aceasta, curata usturoiul de coaja si shinkuem felii lungi subțiri. In piala prepara un amestec de condimente, amestec cu piper roșu și adăugarea de busuioc. Usturoi laminate în amestec picant și sare după gust. Acum, cu un cuțit ascuțit străpunge carnea cu usturoi și umple găurile. Tencuiți amestecul său de condimente, ne coat muștar, pus într-un vas și se îndepărtează marinata timp de 12 ore la frigider. După timpul de carne specificat gat, sub rezerva timp de aproximativ o oră la temperatura camerei, iar apoi a trecut pe la o bucată de folie și înveliți margine strâns zaschipyvaya. deplasa cu grijă carnea în tigaie și a pus într-un cuptor rece. Apoi aprinde un foc mic, și după 10 minute, mărind flacăra, încălzirea dulap la 180 ° C. Se coace carne de porc 1,5 ore, iar apoi coborâți carnea de temperatura tomim încă 20 de minute. După aceea, carnea este scos, se răcește după 2 ore și cu atenție despachetați-l și transmise vasului. Sucul de Eliberată fuziona într-un castron separat, se acoperă cu un prosop și carnea și le-a pus în frigider peste noapte. Serviti fierte de carne de porc fierte pagina de start in folie de aluminiu, ca un starter, se taie în felii subțiri.

carne de porc marinat acasă stil de carne de porc

ingrediente:

• carne de porc - 1,5 kg;
• rădăcină de ghimbir - 5 g;
• muștar - 2 linguri. linguri;
• Usturoi - 2 capete;
• condimente.

preparare

Usturoi si ghimbir sunt eliminate. O bucată de carne de porc este spălat bine, înmuiați un prosop de hârtie, făcând puncții și usturoi shpiguem. După aceea, frecati un amestec de condimente diferite. Restul usturoiului prin pisa Pelobates și împreună cu ghimbir ras, se amestecă cu muștar. Ungeti cu amestec de carne de porc fierte, pune într-un recipient și trimite-l în frigider peste noapte. În dimineața zilei de răspândire de carne în manșon, trimiterea în cuptor și se coace prima pagina fiert carne de porc 1,5 ore la 200 ° C, Lasa sa se raceasca, apoi farfurie, se taie în felii subțiri și va servi ca o gustare rece.

Rețetă de vițel de porc de casă

ingrediente:

• carne de vită tânără - 1 kg;
• usturoi;
• dafin;
• maioneza;
• condimente.

preparare

catei de usturoi purifica si se taie in jumatate. O bucată de carne adauga putina sare pe toate părțile și se stropesc cu un amestec de condimente. Atunci fă-o cu un cuțit de incizii mici si usturoi shpiguem. Carne de vitel stropite cu unt de măsline și se lasă la macerat timp de o jumătate de oră. Apoi așezați carnea în tavă de copt și trimite într-un cuptor bine preîncălzit. Se coace timp de 45 minute la 185 ° C, Pentru carnea de porc internă sa dovedit suculent în timpul coacerii se toarnă carnea separată de ea suc.

Rețetă pentru carnea de porc la domiciliu

ingrediente:

• porc fără os - 500 g;
• frunze de dafin - 2 buc;.
• Usturoi - 2 catei;
• condimente.

preparare

Deci, carnea se spală ne mutăm într-un castron, se presara cu condimente, frunze de dafin si usturoi zdrobit. Apoi se toarnă carne de porc jumătate de apă și se acoperă hârtie pergament. Navă de la pagina de carne de porc în cuptor și se coace fiert timp de 2,5 ore până la evaporarea completă a lichidului. Carnea finit este rece, se taie în felii subțiri și se servește.

Video: carne de porc Juicy în casă - o reteta simpla

Video: Suncă la domiciliu