Cum de a găti carne de porc fiert în cuptor in folie?

Gatiti carne de porc fiartă nu poate fi atât de ușor dintr-o singură bucată de carne, se pare că: nu numai că trebuie să alegeți dreptul de foarte această piesă să ia în considerare caracteristicile distribuției de căldură în cuptor special, și temperatura la care de gătit va avea loc. De aceea, am decis să dedic acest puncte mai fine materiale de modul de a găti carne de porc fiert în folie în cuptor, pentru că este mulțumită plic folie de caldura este distribuita uniform, iar carnea va rămâne suculentă.

Rețetă pentru carnea de porc în cuptor în folie

ingrediente:

• vită - 1,3 kg;
• busuioc proaspat - 2 linguri. linguri;
• cimbru proaspat - 4 lingurite ;.
• rozmarin - 1 lingura. lingură;
• Usturoi - 4 catei.

preparare

Tăietura de carne de vită fără filme inutile și a trăit. sare bucata Grate. Într-un mortar de pisa ierburi proaspete cu catei de usturoi într-o pastă. Distribuiți pasta parfumat pe suprafața de carne de vită și înfășurați folia. Se pun într-un cuptor preîncălzit de porc fiert (temperatura - 225 grade). Fiert carne de porc friptură de vită în cuptor în folie timp de aproximativ o oră, apoi se lasă să se răcească în jos, și abia apoi începe tăiere.

Rețetă pentru carnea de porc în cuptor în folie

Tehnica de gătit tradițională implică carne de porc shpigovanie cu diferite legume, condimente și ierburi aromatice. Am decis să ne întoarcem la originile culinare in urmatoarea reteta.

ingrediente:

Pentru carne:

• Carne de porc - 2,2 kg;
• ceapă - 115 g;
• țelină;
• morcov - 115 g;
• arpagic usturoi - 6 buc;.
• cuisoare - 8 muguri.

Pentru glazura:

• Miere - 35 ml;
• Sos de soia - 35 ml;
• muștar Dijon - 5 g;
• suc de portocale - 45 ml.

preparare

O bucată de carne de porc cu grăsime freca sare în carne și să facă îngustă, dar tăieturi adânci. Felie de ceapa, telina si morcovii in cuburi. Umple legume și incizii arpagic zdrobit în carne. Conectați mugurii carne de cuisoare.

Se prepară glazura prin combinarea cu miere de soia, suc de citrice și muștar.

Wrap foaie de folie de carne și se lasă la cuptor se coace (200 de grade). Prepararea de carne de porc la cuptor in folie ia 2:00. După un timp, se îndepărtează folia și se toarnă glazura de porc fiartă. Lăsați carnea în cuptor până când se rumeneste glazura. Dă-o bucată de răcească complet înainte de tăiere, sau pot servi ca un fel de mancare principal.

Marinat carne de porc de carne de porc în cuptor în folie

ingrediente:

• Carne de porc - 1,6 kg;
• bere - 710 ml;
• Ceapă - 115 g;
• Usturoi - 3 catei;
• Carnation - 4 bud;
• Frunze de dafin - 3 buc.

preparare

Pistil, mash cuișoare cu un praf de sare și freacă cu un amestec de carne. În partea de jos a vasului pune dafin, ceapa tocata si arpagic zdrobite. Se pune o bucată de carne de porc pe partea de sus și se toarnă toată berea. Paraseste carne de porc fiert la marinat timp de 6-9 ore, și odată cu trecerea timpului se usuca carnea și înveliți cu folie. Se pune tava de copt cu carnea într-un cuptor cu 195 grade preîncălzit. carne de porc timp de gătit în cuptor în folie - 1 oră.

sunca la cuptor de porc cu muștar în folie în cuptor

ingrediente:

• Carne de porc - 1,7 kg;
• dulce muștar - 10 g;
• Muștar Dijon - 10 g;
• pasta de tomate - 15 g;
• Ulei de măsline - 15 ml;
• Vin - 45 ml;
• pe crenguță de rozmarin și cimbru.

preparare

Conectați ambele tipuri de muștar cu pastă de tomate și ulei de măsline, vin, se diluează amestecul. Într-un mojar pisa planta parfumat cu vârf de cuțit de sare. Se amestecă muștar pulpă de tomate cu sarea rezultată și răspândite pe toată suprafața cărnii. Dacă aveți timp, puteți lăsa carnea de porc marinat, în caz contrar doar să-l înveliți și trimiteți-l în cuptor la 200 de grade. Coacere durează o jumătate de oră.