Macrou coapte în cuptor

Luând în carcasă macrou proaspăt sau congelat, nu pierdeți ocazia să-l gătească în cuptor. pește carne fermă reține perfect umezeala și nu se dezintegrează în timpul gătitului, ci pentru că se pare luxuriantă, chiar și în acele cazuri, când ai plătit un pic cu timpul. Adevărat, probabilitatea de acesta din urmă, datorită reduse drastic rețetele noastre detaliate macrou coapte în cuptor, care este dedicată acestui material.

Rețetă macrou coapte în cuptor

Dacă nu gătesc niciodată pește cu condimente, va încerca cu siguranță din rețeta de mai jos. Un pic de nucșoară, scorțișoară, ghimbir, garoafe citrice și macrou alcătuiesc perechea perfectă.

ingrediente:

• macrou - 2 carcasă;
• nucșoară - un vârf de cuțit;
• Carnation - 4 bud;
• ., Sol ghimbir, scorțișoară - 1/4 linguriță;
• piper - 6-8 buc;.
• portocaliu - 2 felii;
• lamaie - 4 felii;
• Ulei de măsline - 15 ml.

preparare

pește eviscerat și bine se spală cavitatea abdominală. Intr-un mortar mash mugurii de cuisoare cu boabe de piper, iar pulberea rezultată a fost amestecată cu nucșoară, ghimbir și scorțișoară. Se adaugă amestecul picant un vârf de cuțit bun de sare si frecati-l în interiorul și în afara peștelui. Puneți în cavitatea abdominală de cuplu macroului de felii de portocale si lamaie, iar apoi lăsați carcasa în frigider timp de 15 minute pe un arome macrou lung inmuiate de condimente, setați temperatura cuptorului la aproximativ 200 de grade. Așezați foaia de copt cu peștele în cuptorul fierbinte stropite în prealabil cu ulei bonito. 20 de minute, și se poate trece la degustare.

Macrou la cuptor cu legume

Dacă încă preferați clasice, apoi se va opri pentru un macrou reteta, coapte pe pernă de legume. Un pic de ierburi și otet balsamic va da vasul o aroma distincta, dar nu prea ascuțit.

ingrediente:

• macrou - 950 g;
• Ulei de măsline - 35 ml;
• Lemon - 1 buc;.
• un buchet de pătrunjel și arpagic;
• crengute de rozmarin - 2 buc;.
• fenicul - 2 cepe;
• Cartofi - 850 g;
• Oțet balsamic - 15 ml.

preparare

Se aduce la apă sărată de fierbere și se fierbe tuberculi de cartofi pe el, nu mai mult de 10 minute. carcasă pește eviscerat și spălat se toarnă ulei, sezon cu piper proaspăt măcinat și sare de mare grosier, și în cavitatea abdomenului, loc câteva crengute de rozmarin, puțină lămâie, ceapă și pătrunjel. Dacă este necesar, să stabilească scobitorile de perete abdomen.

Înainte de macrou coapte delicioase, Incalziti cuptorul la 200 de grade. Când se atinge creșterea temperaturii, plasați într-un cuptor de copt cu cartofi si fenicul timp de 20 de minute. Odată cu trecerea timpului, a pus peștele pe partea de sus a legumelor și a reveni tava la cuptor pentru aceeași perioadă de timp. macrou gata, coapte la cuptor cu cartofi și servesc, stropite cu ierburi rămase.

macrou umplute, coapte în cuptor

Doriți să se aplice la masa un fel de mâncare de pește delicios? Apoi gatiti macroul umplute în moda spaniolă: cu creveți, roșii și cârnați ascuțite.

ingrediente:

• macrou - 690 g;
• frunze de busuioc - 20 buc;.
• Tomate - 440 g;
• unt - 75 g;
• creveți - 380 g;
• cârnați acute - 85 g;
• ulei vegetal - 35 ml;
• felii de lamaie - 4 buc;.

• vin alb sec - 85 ml.

preparare

Se toaca marunt rosiile cu cozile decojite de creveți și cârnați, se amestecă toate ingredientele împreună podsolite ușor dacă cârnați salinității nu este suficient, și apoi conectați cu unt și se umple cu un amestec format din cavitatea abdominală purificată a peștelui. Împreună cu umplutura si puneti feliile de lamaie. Se pune pestele pe o foaie de copt, se stropesc cu ulei și a pus coace 20-25 de minute la 195 de grade. Timp de 5 minute până când scrumbie fierte se toarnă vinul alb si se lasa sa se evapore lichidul.