Cum de a găti macrou în multivarka?

Carnea macroului poate fi numit cu adevărat universal, deoarece, datorită texturii sale dense, este potrivit pentru prepararea oricăreia dintre metodele de aburire, sautéing, prăjire sau coacere. Unele tehnologii de preparare a acestui pește folosind Multivarki vor fi discutate mai târziu.

Macrou în folie în multivarka

ingrediente:

scrumbie carcasă - 3 buc;.
ardei iute (mare) - 1 buc;.
Usturoi - 1 cățel;
miere - 15 ml;
coaja si sucul de la două lămâi verzi;
bucată de lungime ghimbir de 3 cm;
ulei de susan - 10 ml;
Sos de pește Thai - 10 ml.

preparare

Scoaterea semințelor de ardei iute, fin-l taie și se conectează cu piure într-o pastă cu cățel de usturoi, coji de fructe și suc de lămâie, rădăcină de ghimbir ras, sos de pește, miere și unt. Noi eviscerat și spălat bine, se taie capul de pește, macrou uscat și de a face incizii de-a lungul întregii sale suprafețe, fără tăiere prin carnea la os. Se împarte marinată între fry ele de stabilire în prealabil pe foaia de folie, ungeți-le bine și apoi înfășurați. Dacă aveți timp, puteți lăsa macrou marinat timp de o jumătate de oră în frigider, și puteți pune imediat carcasă într-un castron și se fierbe pe Multivarki „copt“ pentru o jumătate de oră.

Macrou aburit în multivarka - reteta

ingrediente:

scrumbie carcasă - 480 g;
crenguta de rozmarin, cimbru;
Lemon - 3 felii;
Ulei de măsline - 35 ml;
praz (partea alba) - 1 buc.

preparare

Înainte de a găti macrou în multivarka, peștii trebuie să fie eviscerați, apoi se spală bine și pentru a elibera carcasa de cap și înotătoarei caudale. Abdominale și aripioarele sunt, de asemenea, tăiate, și apoi se usucă cu macrou și puneți-l în cavitatea peritoneală inel gol praz, nuiele cimbru, rozmarin, lamaie mai multe puncte. Se toarnă peștele cu ulei și se condimentează după gust, ucide peretele abdominal cu o scobitoare, dacă este necesar. Se învelește peștele cu folie, loc într-un container pentru aburind, selectați modul tastând multivarku puțină apă, și apoi se fierbe carcasă de 25 de minute.

Macrou cu legume în multivarka

ingrediente:

scrumbie carcasă - 2 buc;.
ulei vegetal - 15 ml;
Usturoi - 3 catei;

ardei iute - 2 buc;.
roșii cherry - 280 g;
oțet - 15 ml;
sos de soia - 15 ml;
Ceapă - 45 g;
buchet de ceapa verde.

preparare

Brown pește eviscerat la jumătate din ulei, de pre-condimentată. Când apuca roșeața pește, se toarnă restul de ulei, se adauga felii de ceapa, rosii cherry intregi, ceapa verde pene, usturoi, și se toarnă tot amestecul de oțet și ulei. Gatiti peștele pe „copt“ timp de 15 minute.