Cum se coace un macrou?

Fiind destul de dens și de pește gras, macrou transportă cu ușurință toate căile posibile de preparare, păstrând forma și gustul lor. Printre altele, acest pește este disponibil, iar gustul este neutru, și, prin urmare, combinată cu o gamă largă de feluri de mâncare laterale. Retetele de mai jos, vom vorbi în detaliu despre cum să coace macrou după rețete originale.

Rețetă macrou coapte în cuptor cu cartofi

Am învățat că cartofii cu orice fel principal, chiar și același pește, coapte, de obicei, separat, în jurul componentei răspândirea de bază. În această rețetă, am stick la învechite și care servesc piure de cartofi de pește nafarshiruem, amestecat cu sos pesto parfumat.

ingrediente:

• macrou carcasă - 4 buc. (300 g);
• pesto - 115 g;
• Cartofi - 345 g;
• unt - 30 g;
• ceapa verde - 6 pene.

preparare

Am discutat deja o varietate de rețete sos pesto, pentru că puteți repeta orice favorit dacă găsiți un borcan de gata în supermarket.

Se prepară macrou carcasă, le eviscerat, se spală bine și se efectuează tăieturi pe pulpa. Pune aproximativ o lingura de sos pesto pentru piure de cartofi, iar sosul rămas răspândit peste pește, precum și în abdomenul ei. Sare totul bine și se lasă ușor marinat.

Acum, la cartofi. Gatiti cartofii felii în apă sărată și să le pyuriruyte cu unt. Se amestecă piure de cartofi cu pesto si ceapa verde, sezon. Se umple cavitatea abdominală piureul de pește răcit și repara scobitorile de perete abdomen. macrou umplute, coaptă în cuptor la 200 de grade, va fi gata în 25 de minute.

Macrou la cuptor cu lamaie si legume

O altă opțiune utilă pentru garnitura de pește - legume coapte. Dacă nu coapte niciodată macrou înainte și nu știi ce condimente se va potrivi perfect cu ea, face o alegere în favoarea sos-marinată aceasta reteta.

ingrediente:

Pentru pește și garnitura:

• macrou - 2 buc;.
• Lemon - 1 buc;.
• crengute de cimbru - 2 buc;.
• dafin frunza - 2 buc;.
• rosii - 4 buc;.
• Usturoi - 6 cuișoare;
• beam sparanghel.

Pentru sos:

• zahăr, piper, muștar uscat - 1 linguriță ;.
• un vârf de cuțit de piper cayenne;
• sos Worcestershire - 10 ml;
• oțet de vin - 15 ml.

preparare

Se prepară o marinată pentru pește, amestecarea tuturor componentelor împreună în listă pentru a dizolva cristalele de zahar. Imprastiati marinată pe carcasă, eviscerare și umple cavitatea abdominală cu ierburi si felii de lamaie. Și trebuie să punem o pereche de catei de usturoi zdrobit. Lăsați restul de usturoi în coajă și locul pe o foaie de copt cu alte legume. Pe lângă ușă, așezați macroul în carcasă.

Se coc la 200 de grade toate timp de 20 de minute. Dacă decideți să gătesc macrou la cuptor în multivarka acestei tehnici, apoi setați modul de „coacere“, timp de aproximativ o jumătate de oră.

Macrou la cuptor pe gratar

În vara aceasta ar fi o prostie să rateze șansa de a găti pește pe gratar. macrou roz apetisantă cu pielea crocanta și pastă înmuiate în fum ar fi cel mai bun, dar în același timp util, feluri de mâncare din meniu de vară.

ingrediente:

• fileuri de macrou - 4 buc;.
• coaja si sucul de la un var;
• sos de soia - 35 ml;

• ardei iute - 1 buc;.
• rădăcină de ghimbir - 3 cm;.
• zahăr - '15

preparare

Se prepară o glazura de lumină, pe care o vom acoperi peștele în timpul prăjirii. Pentru a conecta glazura de sos de soia, coaja de lămâie, ghimbir ras, ardei iute (dupa gust) și zahăr. Când ultimele cristalele se dizolvă, iar sosul incepe sa se ingroase, bagati la frigider ea.

Verificați prezența oaselor în filé și de a le elimina, dacă este necesar. Sezonul de pește, se stropesc cu suc de citrice și se pune deasupra cărbunilor în jos pe piele. Acoperiți sosul de pește, și după 5 minute, întoarceți și se repetă de lubrifiere.

Video: macrou natural pe macrou la cuptor gratar pe gratar

Video: Pește în cuptor. Cum se coace un macrou. reteta dietetice de pește