Frigarui de legume

Dacă, din orice motive, nu consuma carne - asta e nici un motiv să renunțe la kebab ... Kebab de legume, desigur. Delicioase și rețete simple, vom descrie mai jos.

Rețetă pentru kebab de legume

Acest gratar reteta nu poate fi numit un clasic, din cauza legume simple, pe frigare este dotat cu miere-muștar glazura, din care bolul este de a câștiga, nu numai în gust, ci și în aparență - care este doar rumen cireasa, strălucitoare pe laturile de legume.

ingrediente:

miere - 1 lingura. lingură;
. Muștar de cereale - 1 linguriță;
ulei de masline - 2 linguri. linguri;
vinete - 1 buc;.
ceapa rosie - 1 buc;.
Cherry Tomate - 8 buc;.
piper bulgar - 1 buc.

preparare

Gratar, în primul rând, trebuie să ne pregătim toate componentele legume. Vinete curat și se taie în cuburi, ceapa se taie în inele groase, și ardei gras - cuburi mari. legume feliate filetate pe frigarui sau frigare.

Sosul pentru kebab de legume, puteți alege orice, dar ne-am stabilit pe muștar miere, care, după gătit se transformă într-o glazura. Pentru prepararea marinată trebuie amestecat muștar cu miere și unt și se freacă acest amestec de legume pe frigarui. Mai mult, gratar nostru poate fi gătită într-un mod familiar: pe rug, în cuptor sau Aerogrill.

kebab legume pe frigarui

Vara este buna varietate de legume proaspete, care ne oferă mai multă fantezie spațiu în timpul gătirii. Puteți folosi toate varietate disponibile pentru a vă legume, dar ne vom concentra pe frigaruile de dovlecei, roșii, ardei și ceapă cu ciuperci.

ingrediente:

Pentru umplutura:

oțet de vin roșu - 1/2 st;.
otet balsamic - 1 lingura. lingură;
Usturoi - 1 cățel;
zahăr - 1 1/4 linguriță ;.
sare - un vârf de cuțit;
piper negru - un vârf de cuțit;
ulei de masline - 1 lingura.

gratar:

dovlecei - 500 g;
ulei de masline - 1/4 st;.
sare si piper - dupa gust;
roșii - 350 g;
Vinete - 500 g;
ciuperci - 300 g;
piper - 2 buc;.
ceapa - 1 buc.

preparare

Înainte de a găti frigaruile de legume, se amestecă toate ingredientele pentru umplerea noastră până se dizolvă cristalele de zahăr și sare.

Dovlecelul se taie în felii si se amesteca cu o lingura de unt, sare și piper. De asemenea, separat și se condimentează cu legumele tocate rămase. Legume înșirate pe frigarui în orice secvență, apoi se prăjesc pe grătar sau prepară kebabul de legume pe gratar. Se toarnă fierbinte kebab legume parte dintr-un pansament oțet, și o a doua parte a acestuia este furnizată vasului separat.

Frigarui de legume cu branza

Ați încercați un kebab de legume cu brânză? Varietatea de gust si textura alimentelor este uimitoare, iar atunci cand sunt combinate cu o picante frigarui de legume marinata orientale va fi o ispită pentru prietenii tăi consumul de carne.

ingrediente:

Pentru marinata:

arpagic - 1 fascicul;
rădăcină de ghimbir - 20 g;
turmeric - 1 lingura. lingură;
sos de chili iute - după gust;
Usturoi - 3 catei;
. Zahăr - 1 linguriță;
. Cimbru frunze - 1 linguriță;
sos Worcestershire - 1 lingura. lingură;
Sare - un vârf de cuțit.

gratar:

tofu sau panir - 200 g;
dovlecei - 200 g;
piper bulgară - 1 buc;.

ceapa rosie - 1 buc;.
ciuperci;
ulei de masline - 1 lingura. lingură.

preparare

Toate ingredientele pentru marinata, puse într-un blender si se amesteca pana la omogenizare. Tofu sau panir se taie în cuburi și pus într-o marinată timp de 1 oră. Vom găti kebab legume pe frigarui, astfel încât o jumătate de oră înainte de frigarui de gătit trebuie să se scufunde în apă.

Acum, pentru prepararea legumelor, ele pot fi tăiate în orice mod convenabil pentru tine. legume feliate ar trebui să fie înșirate pe frigarui și se freacă sosul. Gătitul poate fi un kebab de legume pe foc sau într-un cuptor.