Cum se marineze frigaruile de carne de porc?

Mi-a plăcut de toate grătare pot fi făcute din orice carne: carne de vită, de pui, carne de porc, cel mai important, știu cum să-l murarea. Și, desigur, toată lumea este un fan al kebab carne de porc are propria idee despre modul în care aceasta este un lucru bun de făcut. Cel mai adesea în oțet reteta de porc este prezent, cu toate că există multe diferite marinați. Dar nu ne vom abate de la tradiție, și în primul rând, uita-te la modul în care să se marineze frigaruile de carne de porc în oțet.

Frigarui de carne de porc în oțet

ingrediente:

• Carne de porc - 2 kg;
• ceapă - 300 g;
• condiment pentru gratar - 3 linguri. linguri;
• Oțet (preferabil de mere) 6% - 250 ml;
• sare după gust.

preparare

Se taie ceapa în inele și jumătate, cuburi de carne. Se amestecă ceapa cu carne. Se adaugă oțet și condimente, se amestecă și se pune în frigider. Frigarui de carne de porc în oțet și se marinează timp de 1 oră, dar mai bine că carnea este în mod constant cel puțin 2 ore, și în mod ideal toate 5. Se condimentează cu carne de sare înainte de gătit, înșirare-l pe frigarui si friptura de peste cărbuni încinși.

Condimente pentru un shish kebab de carne de porc poate lua orice, care sunt pe gustul tau, principalul lucru nu este de a arunca totul dintr-o dată, în caz contrar există carne nu va fi posibilă.

Kebab în maioneza

Al doilea cel mai popular - este o reteta de carne de porc în maioneză.

ingrediente:

• Carne de porc - 2 kg;
• Maioneza - 200 g;
• ceapa - 6 buc;.
• Muștar - 200 g;
• piper, sare dupa gust.

preparare

jumari si ceapa, le-a pus într-o tigaie, piper, sare și se amestecă mâinile, arc pentru a da suc. Se amestecă muștar și maioneză, se adaugă carnea și se amestecă. Capac Pan cu un capac și se lasă la marinat timp de 6 ore.

Frigarui de carne de porc în iaurt

ingrediente:

• Carne de porc - 1,5 kg;
• Zahăr - 1,5 lingurițe ;.
• iaurt (3,2%) - 1,2 l;
• ceapa - 6 buc;.
• piper, sare.

preparare

o jumatate de ceapa taiata in cuburi si se amesteca cu carnea, se taie în bucăți. Adăugarea unui mic iaurt, amestecand carne, astfel încât inmuiat. Se adaugă zahărul și se amestecă din nou. Top ceapa răspândit odihnă, inele feliate, oală se acoperă și se lasă timp de o oră la temperatura camerei. După ce vom elimina în frigider timp de 10-12 ore, dacă pui în frigider se va prăji nu, atunci carnea va fi de 3-4 ore.

Carne de porc cu lamaie

ingrediente:

• Carne de porc - 2 kg;
• lamaie - 3 buc;.
• ceapa - 3 buc;.
• amestec de condimente pentru kebab - 1,5 art. lingură.

preparare

bucăți de carne de porc feliat răspândit într-o tigaie, se adauga ceapa si lamai tocate. Se amestecă, ceapa și mâinile lamaie întindere, se adaugă condimentele, se amestecă din nou și se lasă la marinat în frigider peste noapte.

Carne de porc în apă minerală

ingrediente:

• Carne de porc - 2,5 kg;
• apă minerală - 1 litru;
• ceapa - 6 buc;.
• ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
• condimente și sare după gust.

preparare

Pune ceapa tocata si carnea în tigaie, se condimentează cu sare, se adaugă condimentele și se amestecă. Completați cu apă minerală, se amestecă și se lasă să se marineze timp de 2-3 ore. Timp de 30 de minute înainte de adăugarea uleiului de prăjire.

Carne de porc în vin

ingrediente:

• Carne de porc - 1,5 kg;
• ceapa - 6 buc;.
• vin roșu sec - 300 ml;
• piper, sare dupa gust.

preparare

Pisa arcul jumătate luată, a doua jumătate a tăiat în inele. Se taie carnea, piper și ori fiecare bucată într-o tigaie, se adauga ceapa tocata si se amestecă. Încet completat cu vin, fără a uita să se amestecă conținutul tigaie, astfel încât să înmuiate în vin. Imprastiati ceapa rămase pe partea de sus, se acoperă tava cu un capac și se lasă timp de 3-4 ore. Se condimentează cu sare înainte de prăjire.

Carne de porc în bere

ingrediente:

• Carne de porc - 1,5 kg;
• lager - 2,1 l;
• ceapa - 4 buc;.
• piper, sare dupa gust.

preparare

Se taie carnea de porc, piper și se condimentează cu sare fiecare bucata si le-a pus într-o cratiță. Frecati ceapa pe o răzătoare grosier, se adaugă la carne și se amestecă bine. Treptat, se toarnă în bere, amestecând carnea. Închideți tava cu un capac și se lasă la marinat timp de 3-4 ore.

Reteta originala de porc cu kiwi

ingrediente:

• Carne de porc - 2 kg;
• Kiwi - 1 buc;.
• ceapa - 4 buc;.
• piper, sare dupa gust.

preparare

Feliată bucăți de carne, inele de ceapa si se adauga la oala. Adăugarea de piper, sare, se amestecă și se lasă timp de 2-3 ore. Cojit kiwi și freca pe o răzătoare, se adaugă carnea, se amestecă și se lasă la marinat timp de 30 de minute.

Video: Cât de repede murarea frigarui

Video: Carne de porc marinare. Reteta clasica pentru gratar. Cum se marineaza carnea.