Frigarui de vițel

Tender vitel este perfect pentru gratar. Acesta poate fi, de asemenea, o excelenta alternativa la carne de porc sau de pui.

Reteta kebab de vitel

ingrediente:

vițel (pulpă) - 985 g;
ceapă - 55 g;
ceapa verde proaspătă - 0,5 fascicul;
maioneza acasă - 20 ml;
condimente.

preparare

Vițel se spală și se taie în felii. Bow curat, inele shinkuem, si ceapa verde fin cuțit cotlet. Pune carnea intr-un bol, doarme ceapa preparate, asezonate cu condimente, se adaugă maioneza și se amestecă bine toate. Pickle vițel 03:00, iar între timp până când vom aprinde BBQ. Alte piese înșirate pe frigarui si kebab se prăjește până la maro auriu.

Cum de a găti frigaruile de carne de vită?

ingrediente:

pulpă de vițel - 455 g;
bacon afumat - 195 g;
ulei vegetal - 45 ml;
busuioc - după gust;
condimente.

Pentru sos:

ardei gras galben - 95 g;
ardei iute - 0,5 ps;.
rădăcină de ghimbir proaspăt - 1 cm;.
oțet de vin - 45 ml;
zahăr - '15

preparare

Pentru a prepara sosul, ardeiul iute și fărâme ghimbir, se adaugă piper dulce cubulete, se toarnă tot oțet, ulei și diluat cu apă. Trimite un bol cu sos de pe foc și se fierbe timp de 10 minute. Apoi arunca zahăr și chinuit timp de încă 5-7 minute, fără capac. Carne de vitel si bacon se taie în cuburi mici, se condimentează cu condimente și, alternativ, înșirate pe frigarui. Maslitse amesteca cu busuioc tocat, se toarnă amestecul în țepușele și marinate timp de 20 de minute. Apoi se prajeste pe gratar si servit cu sos de ghimbir.

Cum delicios sos de vițel pentru gratar?

ingrediente:

vițel - 805 g;
ardei iute - 2 pastai;
sos de soia inchis - 20 ml;
Ulei de măsline - 25 ml;
mediu cartofi - 1,5 kg;
vin roșu - 0,5 v;.
Zahăr - 10 g;
chimion - 5 g;
Lemon - 65 g;
boia de ardei - dupa gust;
condimente.

preparare

Carnea se spală, se taie în bucăți și obsushivayut. În kovshichke sos de soia încălzit cu vin roșu, arunca zahăr, ardei iute si chimen. Puneți carnea de vițel într-o tigaie, se umple cu marinata cald, închideți capacul și scoateți 4 ore în frig. Cartofi spălate, tăiate longitudinal în jumătăți și se adaugă într-un castron. Se toarnă uleiul de masline, amestecati paprika si sare dupa gust. Tot ce se amestecă și trimite-l la rece timp de 2 ore. După aceea, se prăjește carnea și cartofii pe gratar, se presara vasul cu suc de lamaie.

Cum se marineaza kebab de vițel în suc de grapefruit?

ingrediente:

vițel - 995 g;
grapefruit - 2 buc;.
ardei gras galben - 65 g;
mere acre - 1 buc;.
condimente;
ceapă - '45

preparare

Carne de vitel se taie în bucăți și stivuite într-un castron adânc. Apoi se adaugă sucul de la un grapefruit, condimentat cu mirodenii și se îndepărtează carnea peste noapte în frig. Pepper, grapefruit, mar si ceapa se taie în bucăți mari și este plasat pe frigarui. Separat, se prepară frigarui cu carne și se prăjește până când fierte toate. Carne inainte de servire, se adauga putina sare.

Rețetă de vițel kebab în caucaziană

ingrediente:

vițel - 985 g;
Ceapă - 145 g;
bacon - 1 lingura. lingură;
oțet - 95 ml;
condimente.

preparare

Carnea se taie în cuburi și se adaugă într-un bol. Apoi se presara cu condimente, arunca ceapa tocata, se toarnă oțet și se amestecă bine. Pickle într-un loc rece timp de 3 ore și apoi înșirate carnea pe țepușele, alternând cu ceapă și slănină grăsime toată grăsimea cu coadă. Prăjește-un shish kebab pe gratar timp de 15 minute și a servit cu legume proaspete.

Frigarui de carne de vită în bere

ingrediente:

vițel (pulpă) - 1,225 g;
întuneric bere - 1 flacon;
Ceapă - 95 g;
condimente.

preparare

Carne de vitel se taie în cuburi și se adaugă într-un bol. Apoi se adaugă ceapa, inele tăiate și umple toată berea întunecată. Asezonate cu carne de condimente, marinate timp de 30 de minute, și apoi înșirate pe frigarui și se prăjește până la auriu.