Frigaruile în cuptor - reteta

Sezonul gratar a fost mult timp de peste, dar asta nu este un motiv de a uita despre acest fel de mâncare minunat, dacă fereastra este vreme rea, pentru că ar putea fi capabil de a găti kebab în cuptorul ei.

Deci, să ne lucreze împreună pentru a afla cum toate la fel pentru a găti kebab în cuptor.

kebab de pui în cuptor

ingrediente:

pui - 500 g;
ceapa - 4 buc;.
rosii cherry - 10-15 buc;.
suc de lămâie - 2 linguri. linguri;
frunze de dafin - 2-3 buc;.
amestec de condimente Gratar de pui - dupa gust;
sare - dupa gust.

preparare

Piept de pui și clătite obsushivayut folosind prosoape de hârtie. Se taie carnea in cuburi mari și a pus într-un castron adânc. Se toarnă suc de lamaie Kuru, adaugand condimente, frunze de dafin și inele de ceapa mare. Se amestecă bine toate și se acoperă cu recipient de pui cu folie. Ne rezervam carnea marinata în frigider timp de 2-3 ore, dar puteți toată noaptea.

Ia frigaruile și dip-le în apă rece. Pe fiecare băț înșirate bucăți de pui, le alternând cu roșiile. Coacere blanketed hartie de copt și se descompun pe acesta kebab. shish kebab pe frigarui în cuptor timp de 15-20 minute se pregatesc la 200 de grade.

Cum de a prăji frigăruile de carne de vită în cuptor?

Pentru gratar nu este necesar să se folosească frigarui, le puteți înlocui cu manșonul de coacere, care va da carne reține umezeala și să păstreze parfumul minunat.

ingrediente:

Beef - 1 kg;
ceapa - 4 buc;.
sare și condimente pentru shish kebab - după gust;
Lemon - 1 buc;.
zahăr - vârf de cuțit.

preparare

Carne de vită tăiată în bucăți mari. Ia carnea cu un strat bun de grăsime, astfel ca de obicei frigarui de carne de vită Se pare ușor dryish.

inele de ceapa si se taie in mare murătură jumatate suc de lamaie amestecat cu câteva linguri de apă caldă și uleiuri. Nu uitați să adăugați la ceapa un pic de sare și zahăr.

carne de vită feliată Se toarnă resturile de suc de lamaie, se presara cu condimente pentru un shish kebab și un pic de sare. Noi da carne marinata în frigider timp de 4-6 ore și, de preferință toată ziua.

Bucșa a pus o pernă din inele de ceapa, le pun pe partea de sus a reducerilor de carne de vită. Ușor maneca pus pe raft sau coacere zascheplyaem din ambele părți și a pus într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Shish kebab în gaura din cuptorul va termina în jurul 40-45 minut.Po model similar poate fi preparat și Frigarui de miel în cuptor.

Frigarui de pește în cuptor

ingrediente:

file de pește - 800 g;
Ulei de măsline - 80 ml;
coaja si sucul de la 1 lamaie;
. Oregano uscat - 1 linguriță;
Usturoi - 2 catei;
scorțișoară sol - 1/2 linguriță ;.
sare si piper - dupa gust.

preparare

File de pește curățat de oase și se taie în cuburi mari, elimina pielea. Înșirare pește pe un îmbibat cu apă frigarui de bambus, sau purificate din acele crengute de rozmarin.

Într-un castron mic, se amestecă coaja de lamaie si sucul, usturoi proaspat zdrobit și un pic de scorțișoară. Adăugați sare și piper sosul, amestecati furculita. Pune frigaruile de pește în sos, se acoperă cu folie de plastic și se lasă marinat refrigerate 1 oră. Frigarui de pește în cuptor Când timpul să se scuture excesul de marinată și trimite frigarui pe o foaie de copt acoperite cu folie. Gătitul pește la 180 de grade timp de 7-10 minute.

În timp ce pregătirea peștelui, se prepară sosul pentru cacık ei. Pentru a face acest lucru, se amestecă un pahar de iaurt grecesc, zdrobit cățel de usturoi, 1 ras pe o răzătoare grosier și sucul stors dintr-un castravete, sare, piper dupa gust, o lingura de suc de lamaie si de doua ori mai mult ulei de măsline. Toate se amestecă cu grijă.

Serviti frigaruile la masa imediat, sau da-l să se răcească în jos - în nici un fel veți primi un fel de mâncare delicios.