Chefir belyashi Lazy - reteta

Din nou, tema pentru fanii de rețete rapid și ușor. Astăzi vom pregăti aluatul belyashi leneș pe iaurt fără a epuiza frământare și fără irosirea resurselor prin fermentarea și proofing.

În ciuda relativ simpla reteta de aluat și principiul aparent primitiv al procesului de preparare, produsul obținut este incredibil de gustoase și apetisante.

Rețetă pentru leneș Tat cu carne pe chefir

ingrediente:

Pentru aluat:

Făină de grâu - 280-320 g;
kefir - 500 ml;
ou proaspăt - 1 buc;.
. Zahăr - 1 linguriță;
sifon, oțet rambursat - 0,5 lingurițe ;.
Sare - 0,5 linguriță ;.

Pentru umplutura:

carne tocată - 250 g;
Ceapă - 60 g;
Usturoi - 2 dinți;
verdeață proaspătă - 2-3 crampoane;
piper negru măcinat - un vârf de cuțit;
sare - un vârf de cuțit;
Rafinat ulei vegetal pentru prăjit Tat.

preparare

Inițial, se prepară umplutura pentru leneș Tat. Pentru a face acest lucru curata si se taie cât mai fin posibil ceapa si ierburi proaspete, usturoi cojit trecei prin presa si se amesteca legumele cu carne tocată. Condimentul greutate sare și piper negru, se amestecă bine și se lasă la temperatura camerei timp de câteva minute ale perfuziei.

În acest moment, ne pregătim aluatul pentru leneș Tat. Soda stinge ușor oțet, răspândit în iaurt și se agită. Într-un recipient separat, bate ou la pompă, și apoi adăugarea de zahăr și sare, și se adaugă din nou pentru a amesteca chefir cu sifon. Se amestecă toate acestea bine și în porțiuni mici încep să intre în făina, amestecând tot timpul. Vom realiza consistența aluatului, ca clatite. Când rezultatul este atins, gazda pentru formarea Tat.

Umplutură formează un mic Lipie cu un diametru de aproximativ doi ani și jumătate de centimetri și le-a pus temporar într-un vas.

Intr-o tigaie se incalzeasca o cantitate suficienta de unt rafinat lingura fara miros si folosind impune putin aluat la o anumită distanță unul față de celălalt (ca la coacere blinele). Partea superioară a fiecărui „brioșă“ Puneți prăjitura preparate din carne și se toarnă deasupra unui strat mic de aluat, lăsând centrul neacoperit o mică porțiune din forma rotundă maximă posibilă. Rezistă belyashi leneș pe foc de intensitate medie, le podrumyanivaya alternativ pe ambele părți.

Extract de pregatire leneș belyashi cateva minute pe un prosop de hârtie, și apoi a trecut pe o farfurie și se servește.

Cum de a găti kefir belyashi leneș repede?

ingrediente:

Făină de grâu - 420-500 g;
chefir - 520 ml;
zahăr - 45 g;
sifon, oțet rambursat - 1 linguriță nici un slide-uri .;
carne tocată - 450 g;
Ceapă - 100 g;
ulei vegetal rafinat pentru prăjit leneș Tat;
măcinat piper negru - dupa gust;
sare - dupa gust.

preparare

Iaurtul se dizolvă zahăr și sare și se adaugă pre-stins sodă oțet și se amestecă bine acest lucru. Acum mici porțiuni ghimpat făina cernută anterior si se framanta consistenta aluatului rigid similare pentru a testa pentru clatite sau smântână groasă.

În această etapă, adăugând la aluat carne tocată și pre melenko decojit și tocat ceapa și se amestecă până la distribuție uniformă.

Tigaie cu fund gros se toarnă o cantitate suficientă de ulei rafinat inodor, încălzindu-l bine pe foc mediu și de a impune folosind lingura fierte încet cu aluat de carne. clatite maro Lazy pe ambele părți, și apoi se extrage pe un prosop de hârtie pentru a scăpa de resturile de ulei, vom schimba vasul și a servit la masă. Separat pot fi depuse smântână sau orice alt sos pe gustul tau.