Belyashi - reteta

Noi oferim o rețete simple și rapide pentru delicioase Tat, care este sigur de a face apel la tine la gust. Prima versiune a farfurie este deosebit de plăcut pentru cei care adera la o dieta sanatoasa, deoarece implică prepararea produselor în cuptor.

Lush și delicioase belyashi VAK în cuptor - o reteta simpla

ingrediente:

Pentru aluat:

Făină - 380-420 g;
lapte - 250 ml;
zahăr - 40 g;
margarină - 260 g;
drojdie comprimată proaspăt - 5 g;
sare - un vârf de cuțit;

Pentru umplutura:

carne tocată - 550 g;
Ceapă - 160 g;
tuberculii de cartofi - 380 g;
măcinat piper negru - dupa gust;
sare - dupa gust.

preparare

Pentru a prepara testul proaspăt comprimat de drojdie într-un jeleu de retransformabilă în pastă încălzit, se dizolvă zahărul în acesta și se lasă amestecul să se încălzească până la cincisprezece minute pentru recuperare.

După aceea, amestecul de faina cernuta cu margarina moale, și apoi conectați cu amestecul de drojdie lactic si se framanta bine acest lucru pentru a da o moale, dar care nu se agață de mâinile testului.

Pentru umplutura cu umplutura de carne se adaugă prespălat, decojite și tocate melenkimi foarte cartofi cubulete si ceapa, cu aromă de sare de masă și piper negru, și se amestecă bine. În cazul în care umplutura este obținut prea dens, se adaugă destul de un pic de apă și se amestecă din nou.

Acum aluatul preparat este împărțit în porțiuni de aproximativ cât de mare nuc, rola fiecare sau mash-vă pe mâini până când turta se impune umplerea treptat și forma VAK belyashi. Pentru această margine la cataramă și, treptat, le zaschipyvaem, rezultând într-o aparență a pungii cu o mică gaură în partea de sus. Puneti pe un produs de copt, să-l pună în fața acestei foi de hârtie pergament, și este încălzit în prealabil la 200 de grade cuptor. Treizeci și cinci minute belyashi roșind, le poate prelua din cuptor și gust.

belyashi Lazy la domiciliu - reteta

ingrediente:

Pentru aluat:

făină - 200 g;
chefir - 250 ml;
zahăr - 40 g;
soda - 5 g;
carne tocată - 290 g;
Ceapă - 50 g;
ulei vegetal rafinat;
măcinat piper negru - dupa gust;
sare - dupa gust.

preparare

Se toarnă iaurt intr-un castron adanc, se adauga suc, zahăr și sare și se amestecă horoshenechko da stand de timp de cinci minute. După aceea, se toarnă treptat făina cernută și se frământă consistența aluatului pentru clatite gătit. La atingerea grosimii dorite adăugarea la aluat și tocate melenko prepurificat si ceapa tocata.

Acum încălzește tigaie cu ulei si se prajeste belyashi leneș gros rafinat ca brioșe tradiționale, podrumyanivaya din două părți.

Tatar belyashi - reteta

ingrediente:

Pentru aluat:

făină - 490 g;
kefir - 490 ml;
sodă oțet rambursat - 5 g;
sare - un vârf de cuțit;

Pentru umplutura:

carne tocată - 490 g;
Ceapă - 120 g;
apă carbonatată - 50 ml;
măcinat piper negru - dupa gust;
sare - dupa gust;
ulei vegetal rafinat pentru prăjire.

preparare

În primul rând, se prepară umplutura. La aceasta se adaugă un suc umplutura, sare si piper negru dupa gust, se amestecă și se lasă timp de aproximativ treizeci de minute. Dupa aceea masa este ușor stoarce și se adaugă ceapa pre-curățate și tocate cât mai fin posibil și se frământă horoshenechko.

Pentru a prepara aluatul în iaurt adăuga rambursat sodă oțet, puțină sare, se toarnă făina cernută și se frământă bine acest lucru. Rezultatul ar trebui încă moale, dar nu se agață de mâinile aluatului. reteta Tătară Tat Îl ocultează o tăietură de o cârpă curată sau un prosop și se lasă timp de aproximativ treizeci de minute. După un timp de faina com Derulati pentru a obține o grosime formare de aproximativ trei până la cinci milimetri, tăiate dintr-o peletă rotund are un diametru de aproximativ cincisprezece centimetri, este amplasat în centrul fiecărui umplere și flambaj zaschipyvaem margine, astfel încât o mică deschizătură rămâne în centru.

Omit articole gaura jos în tigaie cu ulei rafinat încălzit, turnat strat de aproximativ două până la trei milimetri, este la grătar pe foc mediu, apoi transforma peste si gatiti belyashi pe de altă parte, la un rumen.