Cum de a găti carnea de pui în aspic?

Ei bine, o masă festivă completă fără umplutura? Gatiti acest fel de mâncare este mult mai ușor decât Brawn, iar gustul nu este nimic el nu cedeze! Iar pentru cei care urmează într-adevăr calorii și figura, vă vom arăta cum să gătească un pui în aspic.

pui aspic fără gelatină

ingrediente:

carne de pui - 1,5 kg;
picioare de pui - 600 g;
Morcovi - 1 buc;.
porumb conserve - 3 linguri. linguri;
conserve de mazăre verde - 2 linguri. linguri;
Ceapă - 1 buc;.
sare, condimente - gust.

preparare

Cum sa faci de pui în aspic? Ia-o carcasa de pui sau orice carne de pui, prelucrate și se taie în bucăți mici. oală Pliabile, se toarnă apă rece, se adaugă picioare de pui, morcovi purificați și ceapă nedecorticat. Pune pe foc mediu, așteptând până la fierbere, se îndepărtează spuma și se fierbe aproximativ 1 oră cu capacul închis. La sfârșitul sezonului cu sare dupa gust, sezon cu ierburi și a pus o frunză de dafin. Noi separa carnea gătită de oase si se amesteca cu mazăre verde conservate, porumb, morcovi cubulete. Apoi, amestecul se descompun la formochkam, umple ostyvshim bulion și pus în frigider pentru a finaliza solidificare. Puiul răcit gelificat răspândit ușor pe o placă plană, rotirea matrițele cu susul în jos. Inainte de servire, decora vasul cu ierburi proaspete la discretie.

multivarka pui inundabili

ingrediente:

piept de pui - 600 g;
pulpe de pui - 3 buc;.
sare, condimente - dupa gust;
apă fiartă - 0,5 x
gelatină - 10 g;

patrunjel, afine - pentru decorare.

preparare

Cum de a găti carnea de pui în aspic multivarka? Pentru a începe să pună în pui sare ceașcă Multivarki, asezonată cu condimente, se toarnă apă și includ „călire“ modul de timp de 40 minute. Apoi, usor pieptul de pui gat, coapse, prosop obsushivayut, se taie în fâșii și stivuite în matriță. Top decora cu afine proaspete si patrunjel. Acum, face umplutura. Pentru a face acest lucru, se filtrează supa, ușor încălzit în multivarka și se adaugă gelatina înmuiată în apă. Toate se amestecă, se aduce amestecul la o stare fierbinte, dar nu se fierbe! Bulionul rezultată se toarnă cu grijă de pui, pus în frigider pentru a finaliza solidificare. Inainte de servire, rândul său, peste forma cu o umplutură pe un vas plat și scoateți-l cu atenție! Se taie în bucăți și se bucură de un gust surprinzător de blând și fantastic!