Aspic într-o oala sub presiune - reteta

carne gelificat într-o rețetă oala sub presiune

Aspic - foarte gustoase și sănătoase fel de mâncare. Inclus în compoziția sa de colagen, afectează în mod pozitiv pielii, articulațiilor, parului si unghiilor. Face posibilă din diferite tipuri de carne. Să aflăm cu tine rețete pentru carne în aspic într-o oala sub presiune.

Cum de a găti un jeleu într-o oala sub presiune?

ingrediente:

mușchi de porc - 1 buc.;
pui - 1 buc;.
Morcovi - 1 buc;.
frunze de dafin - 1 buc;.
sare si piper - dupa gust;
Ceapă - 1 buc;.
gelatina - 1 lingura. lingură;
Usturoi - 3 catei.

preparare

Deci, pentru prepararea cărnii aspic într-o oala sub presiune, mai întâi pregăti toată carnea: curățați cu grijă cu picioare șmirghel de porc, pui de proces și a tăiat toate piesele mici, a la carte. Shift carnea într-o oala sub presiune, se toarnă apă rece, astfel încât apa este complet acoperit de carne. Ne-ar dori să deschidă oala sub presiune să fiarbă, îndepărtând periodic spuma. Apoi a pus cojit din coji de ceapa intreaga si morcov, sare dupa gust, se adauga frunze de dafin și un piper negru câteva mazăre. Închiderea capacului oala sub presiune, așteptați până când fâsâitului supapă, reduce căldura și se fierbe la foc mic timp de 3 ore. Apoi, opriți focul, se duce în jos tot aburul din valva și deschideți ușor capacul oala sub presiune.

Atunci când carnea și bulionul să se răcească până la cald, scoate carnea și ia-l în afară. Cum de a găti un jeleu într-o oala sub presiune Noi separa oasele și pielea, restul fin tocat și stivuite în formă de până la jumătate din înălțimea. Usturoiul curat, zdrobit și pus în bulion. Bulion adaugă sare, astfel încât a fost ușor sălcii. Se toarnă gelatina și ușor se încălzește, amestecând până la dizolvarea completă a boabelor. Apoi se filtrează bulionul și se toarnă peste carne. Închideți capacul și scoateți brawn noastre, fierte într-o oala sub presiune, pentru a se toarnă într-un loc rece. După aproximativ 5 ore container tăiat revolver jeleu o piese la carte, se stropesc cu ierburi fin tocate și se servește cu muștar sau ketchup. Asta e tot pui gustos aspic într-o oala sub presiune gata.