Cum de a găti Shurpa carne de porc?

Shurpa - Supă orientală preparată inițial din carne de oaie, cu o mulțime de condimente și legume. Dar, datorită mielul el ajunge foarte gras și hrănitoare, astfel încât pentru cei care nu le place prea multe alimente grase, dar vrea să obțină un gust de supa originală, vă vom arăta cum să gătească Shurpa de carne de porc.

Această opțiune servește la fel ca și gustul nu este inferior la clasic și shurpa de gătit la domiciliu nu este prea dificilă și consumatoare de timp.

Shurpa carne de porc - reteta

ingrediente:

• Carne de porc - 500 g;
• cartofi - 400 g;
• ceapa - 2 buc;.
• morcovi - 2 buc;.
• tomate - 3 buc;.
• pătrunjel și țelină - 100 g;
• piper bulgară - 1 buc;.
• Crema - 200 g;
• Ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
• patrunjel, sare, negru si piper rosu la gust.

preparare

Se clătește bucata de carne de porc si se fierbe pana cand se inmoaie in apa sarata. Bulionul rezultată și carne tăiate în bucăți mici (nu prea fin). Pătrunjel și țelină spălare și locul în apă rece timp de 1 oră.

În acest moment, îndepărtați coaja cu un cartof și se taie în cuburi mari, si ceapa - inele. Când va ora, freca patrunjel si telina pe o răzătoare. Morcov curat și se taie în cuburi mici, piper - julienne și roșii - bucăți mari, după ce le scos din coaja.

prăji de porc câteva minute, apoi se adauga la ceapa, morcov, radacina de patrunjel si telina, rosii si piper, se amestecă bine și se fierbe totul timp de 15 minute. Pune totul într-o oală, se toarnă supa și se aduce la fierbere. Apoi se adaugă cartofii, se condimentează cu sare și piper și se fierbe pana cand se inmoaie.

Hrănirea supa la masa, pune smantana si se presara cu ierburi tocate în ea.

Carne de porc supa shourpa

ingrediente:

• Carne de porc - 700 g;
• ceapa - 2 buc;.
• morcovi - 2 buc;.
• rosii - 2 buc;.
• piper - 2 buc;.
• cartofi - 6 buc;.
• Usturoi - 2 catei;
• pasta de tomate - 3 linguri. linguri;
• sare, piper, condimente și plante aromatice la gust.

preparare

Ceapă curat, fin cotlet și se prăjește în ulei vegetal. Carnea, se fierbe în apă sărată, se taie în bucăți și trimite la ceapă prăjită. tulpina Bulion. Cu morcovi și roșii, elimina pielea, primul grătar, roșii și se taie bucăți mari. bastoane Pepper cotlet.

Trimite toate legumele la carne și ceapă, se adaugă pasta de tomate, și se toarnă supa, astfel încât acesta a acoperit complet carnea și legumele, capacul și se fierbe timp de un plin de 30 de minute. În timpul pregătirii legumele, cartofii curățați și tăiați-l cum doriți.

Apoi schimba carnea cu legume într-o tigaie, în același loc cartofii, se toarna supa de toate rămase, se condimentează cu sare și piper și se fierbe până când cartofii sunt fierte. Spre final, se adaugă ierburi, usturoi trecut prin presă și condimente.

Shurpa de carne de porc pe foc

Ne-ar dori să atragă atenția că Shurpa pot fi preparate nu numai la domiciliu. Mulți iubitorii de natură fac loc adesea kebab la un picnic este supa. Deci, dacă vă place, de asemenea, să se relaxeze în aer proaspăt și savurați ceva delicios, vom împărtăși rețeta, cum să gătească Shurpa de carne de porc pe rug.

ingrediente:

• carne de porc gras cu os - 1 kg;
• rosii - 5 buc;.
• piper - 5 buc;.
• ceapa - 3 buc;.
• Cartofi - 2-3 buc;.
• frunze de dafin - 2-3 buc;.
• mazăre piper negru, sare dupa gust;

• marar, patrunjel, coriandru după gust.

preparare

Carne de porc și legume (cu excepția tomatelor), se spală și se taie în bucăți. În ceainic mare se toarnă 3 litri de apă și pune carnea. Odată ce apa fierbe, se îndepărtează spuma formată. Vă rugăm să rețineți că apa nu ar trebui să se fierbe prea tare. Atunci când carnea începe să se separe de oase, se adaugă în ceaunul tomate întregi, tocat ceapa, ardei și cartofi.

Supa ar trebui să se fierbe timp de 3 ore și 5 minute înainte de sfârșitul pus într-un fierbător de apă piper, frunze de dafin, sare. Când shourpa este gata, se presara cu ierburi proaspete tocate și mănâncă cald.

Video: Shurpa carne de porc

Video: Cum sa faci Shurpa. reteta dovedita.