Miel într-un cazan

Miel - carnea preferata de majoritatea popoarelor orientale. Acesta se distinge nu numai pentru aroma sale uimitoare, dar, de asemenea, desigur, proprietăți utile. Să învățăm de la tine cum să gătească un miel într-un ceaun și gustoase pentru a hrăni întreaga familie.

Tocană de miel într-un ceaun

ingrediente:

miel - 500 g;
ceapă - 500 g;
ierburi proaspete - la gust;
condimente;
bulb - 2 buc;.
Usturoi - 2 catei;
verdeață proaspătă - 1 buchet;
condimente - gust.

preparare

Pentru a pregăti mielul într-un cazan trebuie să se pregătească mai întâi carnea. Pentru a face acest lucru, vom scoate din frigider, se spală și se usucă. Apoi, taie carnea în bucăți mici și adăugați-le într-un cazan din fontă profundă, frecarea cu sare si piper proaspat macinat dupa gust.

Acum ne-am pus deoparte până când o parte, și ei înșiși Să ne pregătim ingredientele rămase. Ceapa pentru a curăța, se spală și se taie fin shinkuem și verde, cu un cuțit. Acum trimitem ceapa și verde într-un cazan pentru carne și se amestecă bine împreună. Strâns închide capacul și a pus feluri de mâncare pe un foc moderat.

Fierbeti ovine timp de o oră, amestecând periodic, fără a uita că nu arde. Farfuria finit este extins în Skeet porționate cu orice garnitura stropit pe partea de sus, dacă se dorește, o multime de ierburi proaspete tocate, si suc de turnare format în timpul prăjirii! Asta e tot, de miel cu ceapa intr-o oala gata!

Rețetă pentru miel într-un cazan

ingrediente:

lama de miel - 700 g;
bulb - 2 buc;.
Usturoi - 2 catei;
condimente;
Morcovi - 1 buc;.
cartofi - 5 buc;.
piper bulgară - 1 buc;.
coriandru, hamei-suneli - gust.

preparare

Barania lama de pus într-o tigaie, se umple cu apă și îmbibate timp de aproximativ 1 oră. După aceea, se spală bine, vom curăța și sa răspândit în ceaunul. Există, de asemenea, arunca o ceapa cojit, usturoi și condimente după gust. Pune feluri de mâncare pe cel mai mic foc, se acoperă cu un capac și așteptați aproximativ o oră.

Fără a pierde timp în zadar, va pregăti până când legumele. Morcovi, ceapă, ardei și cartofi curat, tratarea și, dacă este necesar, se taie în cuburi mici. Cotlet inele jumătate de roșii și verdeață melenko shinkuem. Apoi deschideți capacul căldării, vom încerca miel pe moliciunea și scoate ceapa și usturoiul. Apoi, arunca cartofii și morcovii, se toarnă puțină apă, a pus un pic de piper amar, se acoperă din nou capacul și se fierbe până se înmoaie legumele.

Apoi se adaugă ceapa tocata si ardei. Încă o dată acoperim castron cu un capac și așteptați 10-15 minute. Pentru această dată, toate legumele începe sucul, iar vasul este să-l tocană în el. La sfârșitul tomatelor arunca, se aduce la fierbere și de îndată ce mielul cu legume într-un cazan este gata, se scoate de la căldură și se descompun tocană pe plăci.

Shurpa miel într-un cazan

ingrediente:

năut - 200 g;
miel - 2 kg;
ceapă - 1 kg;
morcov - 0,5 kg;
rosii - 3 buc;.
piper bulgar - 2 buc;.
verdeturi - 2 grinzi;
condimente;
mere - 2 buc;.
arpagic - 0.5 fascicul;
ulei vegetal - 150 ml.

preparare

spălare carne, se taie în bucăți, obsushivayut și se prăjește în maslitse fierbinte până aurie. Legume trata, taie în felii mici. Acum, se adauga ceapa carne, se amestecă și se continuă să se fierbe până la auriu. Apoi arunca ardeii grași și roșii. Toate se amestecă, se adaugă morcovul, coriandru, șofran, chimion, sare si piper dupa gust.

După 10 minute a pus năut, cartofi, garoafe si se presara toate se umple cu apă. În cazul în care cartofii sunt fragede, amestecati in ceapa si mere verzi Shurpa tocate. Gatiti supa timp de 15 minute și se toarnă pe plăci.