Miel în oală

Vrei să învețe cum să gătească gustoase miel în ghivece? Se pare că acest lucru nu e mare! Prin adăugarea într-un vas cu o multime de verdeață și legume proaspete, preparate din carne în suc propriu și să obțină incantator de licitație și suculent. Să ne împărtășesc cu voi câteva rețete pentru carne de miel în oală.

Miel cu ciuperci în ghivece

ingrediente:

• pulpă de miel - 700 g;
• ciuperci proaspete - 200 g;
• Cartofi - 500 g;
• rosii - 3 buc;.
• vinete - 2 buc;.
• morcovi - 2 buc;.
• bulb - 2 buc;.
• condimente;
• Usturoi - 3 catei.

preparare

Pentru prepararea de miel într-o oală cu un cartof este mai întâi se taie în cuburi de vinete și le-a pus timp de 10 minute în apă rece, ușor sărată pentru a scăpa de amărăciune. Apoi, stoarce-le cu atenție. Miel și cartofi shinkuem felii și morcovi, ceapă și inele tomate shinkuem. Acum, ar trebui să fie pus pe partea de jos a cărnii oală, pune catei de usturoi, sare și piper după gust.

Toate legumele sunt puse într-un straturi aleatoare, cu excepția tomatelor. Acum, se toarnă apă fierbinte, pune piesa superioară de unt și smântână tocană de oaie în ghivece cu cartofi aproximativ 1,5 ore la o temperatură de 180 de grade. Se adauga rosiile timp de 15-20 de minute, până când carnea fierte si se presara cu ierburi proaspete.

Chanakhi caserole de miel

ingrediente:

• Vinete - 100 g;
• pulpă de miel - 500 g;
• Cartofi - 200 g;
• coriandru uscat - 2 pinch;
• ceapa - 1 buc;.
• Morcovi - 1 buc;.
• condimente;
• rosii - 1 buc;.
• Usturoi - 2 catei;
• verdeață proaspătă.

preparare

Vinete curățate, tăiate în cuburi, frays cu sare, da un pic stativ, și apoi se spală și se stoarce afară. Restul legumelor sunt curate, morcovi si ceapa melenko shinkuem si cartofi taie bucati mari. grăsime de oaie internă se taie în bucăți și se scurge într-un cazan încălzit. porțiuni de carne tăiate și jumări îndepărtarea, prăjite într-o tigaie toate ingredientele: mai întâi carnea, apoi morcovi și ceapă.

Apoi, răspândirea straturi de legume prăjite în ghivece, adăugați vinete și cartofi. placă de acoperire Partea de sus a felii de rosii, sare, piper si arunca coriandru. Umpleți vasele cu apă clocotită pe umeri, închide folia și a pus în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 1 oră. 10 minute înainte de sfârșitul cuptorului se va opri, dar mielul în oală nu scoate. Între timp, ierburi shred, zdrobit catel de usturoi si asezoneaza cu chanakhi. Servește în oală, un pic mai rece, sau prevăzute într-un vas adânc.

Miel cu prune uscate într-un vas

ingrediente:

• cotlet de miel - 900 g;
• ceapa - 1 buc;.
• prune - 12 buc;.
• cartofi - 2 buc;.
• Usturoi - 4 catei;
• verdeață.

preparare

Miel spălate și obsushivayut. Noi separa carnea de oase și se taie departe excesul de grasime. Oase puse într-un vas, se toarnă apă rece, se aduce la fierbere, se scoate spuma si arunca frunze de dafin. Se acoperă cu capac și se fierbe supa la fierbere scăzut timp de 40 de minute, podsalivaya pentru a gusta la sfârșitul gătit. Carnea se taie în cuburi. Bulb curat și shinkuem semicercuri.

Cartofii se spală, se taie departe coaja și se taie cuburi mijlocii. Prunele sunt tăiate în jumătate. Tigaia bine încălzită, cu o cantitate mică de unt, se prăjește până la maro auriu la primele bucăți de carne și se deplasează pe placă. Intr-o tigaie se adaugă ulei, arunca ceapa, un pic de sare și passeruem până se înmoaie. Acum vom lua vasele de ceramică și se descompun toate ingredientele preparate. Apoi se toarnă supa de miel, acoperit și pus într-un cuptor rece. Se prepară 2 ore la o temperatură de 180 de grade. La servire, se presara vasul cu coriandru.

Video: miel într-o oală.

Video: miel în ghivece - Kulinar24TV