Tocană de miel cu legume

Nu știu decât să vă rugăm să o cină de familie? Va oferim o soluție la problema - tocană de miel cu legume.

Rețetă pentru tocană de miel cu legume

ingrediente:

• pulpă de miel - 1 kg;
• bulb - 2 buc;.
• rosii - 1 buc;.
• Morcovi - 1 buc;.
• ulei vegetal - 50 ml;
• sare, condimente - gust.

preparare

Să vedem, cum să gătească carne de oaie, compot cu legume. Carne sculpta bucăți mici și se prăjește în ulei pana se rumeneste. Apoi arunca în oală felii rondele de ceapă, diminuează focul la minim, închideți capacul și se fierbe ceapa ovine timp de 15 minute.

Și de această dată până când vom curăța morcovii și se taie în inele și roșii shinkuem cuburi mici. Apoi, carnea se amestecă bine și arunca în morcovi oală și apoi roșii. Acum, totul este din nou agitat bine și tocană de miel cu legume pe căldura slabă cu capacul închis timp de 20 de minute, după care sezonul cu un fel de mâncare cu mirodenii și se condimentează cu sare pentru gust. Gatiti timp de aproximativ 5 minute, apoi se scoate cu grijă de căldură și insistă, acoperit, timp de 15 minute la carne cu legume Nat congestionați și aromă de mirodenii. apoi alimentată tocană de oaie cu legume la masă, decorarea cu ierburi proaspete.

tocană de miel cu legume și cartofi

ingrediente:

• pulpă de miel - 300 g;
• kurdjuchnyj grăsime - 50 g;
• Cartofi - 4 buc;.
• piper - 2 buc;.
• bulb - 2 buc;.
• morcovi - 2 buc;.
• rosii - 3 buc;.
• Usturoi - 2 catei;
• coriandru, mărar - la cerere;
• sare si piper - dupa gust.

preparare

Mielul taie în bucăți mici, se stropesc Zira și măcinat coriandru, sare după gust, se amestecă și se îndepărtează în 2 ore un frigider. Carne de miel grăsime rupe în bucăți cuburi, morcovi shinkuem fasii subtiri, si se taie inele de ceapa sferturi. Cu roșii îndepărtați ușor pielea și se taie carnea în cuburi. Usturoi zdrobit, coriandru și mărar fin cotlet. piper dulce tăiat în fâșii mici.

Cazanul se încălzească ulei vegetal, cuburi de grăsime și le-a pus la picura jumări, și apoi trageți ușor skimmer. Adăugați la felii de unt de carne, prăjește-le pana se rumeneste la foc mare. Focul a redus la minimum, aplatiza carnea pe partea de sus Pune ceapa, se presara cu coriandru și Zira.

strat dens de top se toarnă morcovi, apoi roșii, ierburi și praf de usturoi pe toate. strat răspândirea piper și cartofi tocat. Închiderea părea capac destul de bine și de masă chinuit aproximativ două ore, la foc mic, amestecand ocazional legume. Inainte de servire, sare, piper fel de mâncare, decora cu verdeață și toată lumea apel la masă.

tocană de miel cu legume la cuptor

ingrediente:

• cotlet de miel - 200 g;
• rosii - 1 buc;.
• ceapa - 1 buc;.
• suc de lamaie - dupa gust;
• piper bulgară - 1 buc;.
• sare si piper - dupa gust.

preparare

bucată de oaie bună freca suc de lămâie în primul rând, condimente și amestecul de a îndepărta în continuare se marineze în frigider timp de aproximativ 3 ore. Fără a pierde timpul în zadar, în timp ce pregătește restul ingredientelor. Tomate, ardei grași, cap de serie, si ceapa se taie în felii. Miel direct din marinată și se împrăștie cu mirodenii pe o foaie pătrată de folie, sare dupa gust. Pe partea de sus a cărnii acoperă uniform straturile de legume de rondele de ceapă, roșii și inele ardei gras. Fiecare strat de gust prisalivaem. Folie de înfășurați cu grijă marginile în sus și apăsați de mai sus.

Ovinele pus pe raftul cuptorului, si se coace la 180 de grade timp de 50 de minute. La aplicarea vasului finit, îndepărtați cu atenție primul strat de legume, l-am trecerea într-o placă, o folie formată Se toarnă sosul și pentru următoarele bucăți de carne prevăzute.

Video: Stalic Khankishiev, B.9: Gizo - tocană de miel cu legume

Video: tocană de miel cu legume

Video: tocană de miel cu legume