Figura în chineză

Rice - alimentul principal al orientalilor. Și ei știu cu siguranță sale rețete delicioase de gătit. vă vom spune acum cum să gătească orez în limba chineză.

Orez cu legume în chineză

ingrediente:

• orez - 1 cană;
• morcov - 220 g;
• ardei - 100 g;
• varză chinezească - 200 g;
• Ceapă - 150 g;
• Usturoi - 4 catei;
• ciuperci - 200 g;
• rosii - 200 g;
• tulpini de telina - 2 buc;.
• sos de soia - 1 lingura. lingură;
• ulei vegetal;
• radacina de ghimbir - 20 g;
• verdeață;
• piper și sare.

preparare

Să începem cu prepararea legumelor. Se mărunțește usturoiul si ceapa si se prăjesc în ulei vegetal. Când legumele sunt ușor rumenit, se adauga ras radacina si ciupercile ghimbir ras, se taie în fâșii. Fry timp de aproximativ 5 minute, iar apoi a pus alte legume - morcovi si ardei, mărunțită în fâșii, varza tocata, roșii și tulpini de țelină. Se amestecă, se acoperă capacul tigaie și se fierbe timp de 20 de minute la foc mic. După aceea, se toarnă în tigaie se spală orezul și se toarnă în apă suficientă pentru a crupei ei a fost ușor acoperit. Se toarnă sosul de soia, se amestecă și se fierbe până când orezul fiert.

Orez prăjit în Chineză - reteta

ingrediente:

• Fig rotund - 300 g;
• mini dovlecei - 220 g;
• arpagic - 45 g;
• morcov - 150 g;
• piper cayenne - 1 buc;.
• ghimbir - 0,5 linguriță ;.
• Usturoi - 2 catei;
• Sos de soia - 40 ml;
• ciuperci shiitake - 5 buc.;
• Ouă - 1 buc;.
• ulei de susan - 50 ml.

preparare

Orez fiert pana cand se inmoaie, iar apoi trecem într-un castron și se pune în frigider - de gătit ar trebui să fie rece. Ciuperci tăiate în felii subțiri și morcovi - julienne. ardei iute cotlet cât mai fin posibil. dovlecel Mini se taie în cuburi, si se toaca ceapa si usturoi melenko. De asemenea, se năruie si ceapa verde, dar de ceva timp este pus deoparte. Pan un bun de până cald, se toarnă ulei de susan, un cald bun în sus și numai apoi aruncați-l tocat usturoi, ghimbir și chili piper. Fry aproximativ 1 minut. Acum, se adaugă morcovii și se prăjește timp de aproximativ 1 minut. Amestecul rezultat a fost parfumat adauga dovlecei, ciuperci, și se prăjește, amestecând constant, aproximativ 2 minute. Acum răspândit orezul rece, se amestecă din nou amestecul și încălzit de minute 2. Într-un castron sparge un ou, se adaugă sosul de soia si se amesteca bine cu o furculita. Amestecul rezultat a fost turnat într-o tigaie trickle cu legume și se amestecă imediat. Scoateți tava de pe foc, se adauga ceapa verde, se amestecă și se pune orezul prăjit în boluri chinezești.

Orez de pui chinezesc

ingrediente:

• orez cu bob lung - 2 cani;
• ulei vegetal - 20 ml;
• pui - 2 buc;.
• Oua - 2 buc;.
• arpagic - 1 fascicul;
• sos de soia, șofran de India.

preparare

file de pui meu, curat din film, se taie în cuburi și se prăjește în ulei vegetal până la fragezire. Ne schimba farfuria lui. Rice se fierbe pana cand se inmoaie si se răcească complet. După aceea, se prăjește în aceeași tigaie, în cazul în care pui prăjit. Adăugarea turmeric (cantitate suficientă va ciupesc). Pe o alta tigaie se prăjește ouale batute, amestecand-le spatulă. Noi le trecerea în tigaie, la orezul, se adauga carnea de pui, ceapa verde, sos de soia gust. Se amestecă bine și se prăjește pui cu orez in China chiar 2 minute.

Figura în carne de porc din China

ingrediente:

• orez prefiert - 200 g;
• prazul - 1 buc;.
• ardei rosu dulce - 1 buc;.
• Ceapă - 100 g;
• Usturoi - 3 catei;
• Carne de porc gât - 300 g;
• ulei vegetal - 50 ml;
• Pui Oua - 2 buc;.
• arpagic - 30 g;
• suc de lămâie - 20 ml;

• Sos de soia - 40 ml;
• chili piper - linguriță ..

preparare

Praz și ceapă, ardei gras, usturoi tăiat în bucăți mici. Orez fiert pana cand se inmoaie in apa sarata. Carnea se taie în bucăți mici. Se prepara legumele și se prăjește carnea la foc mare, amestecând constant. Acest proces durează aproximativ 7 minute. După aceea, se toarnă ouăle bătute în tigaie și se amestecă bine. Puneți orezul, se toarnă sosul de soia, sucul de lamaie, se adauga ceapa tocata, se amestecă. Noi oferim carne de porc cu orez în limba chineză să se încălzească și să servească.

Video: Rice în limba chineză! De la Miami cu dragoste. Lecția.

Video: Orez prăjit în chineză