Carne de porc cu miere

crustă de miere dă nu numai un gust interesant de carne de porc, care îmbină bine cu adaosuri dulci, dar, de asemenea, face vasul mai apetisant să se uite la, deoarece în timpul preparării de miere caramelizat dă roșcovan carne, crusta strălucitoare. Cum de a găti carnea de porc cu miere va fi discutată în articolul nostru de astăzi.

Carne de porc cu ghimbir și miere

ingrediente:

• amidon - 2 lingurițe ;.
• sos de soia - 2 linguri. linguri;
• miere - 1 lingura. lingură;
• ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
• muschiulet de porc - 250 g;
• 3 cm ghimbir;
• Usturoi - 2 catei;
• piper bulgară - 1 buc;.
• mazăre - 100 g;
• seminte de susan.

preparare

Amidon se amesteca cu o lingura de apă, se adaugă sos de soia și miere. baia de ulei cald în sus și pe acesta prajit porc julienne până capătă o culoare aurie. După adăugarea la usturoi tocat tigaie, ghimbir ras, felii de ardei verde și mazăre. Continuați gătit pentru încă 2 minute, după care diminuează căldura și se toarnă conținutul sos tigaie gătit în prealabil. În așteptare pentru sosul se ingroasa si se serveste carnea cu fidea de ou fiert.

Carne de porc cu miere și muștar la cuptor

Acest fel de mâncare este capabil să demonstreze personal minunat aspect crusta caramelizată care acoperă carnea. În această rețetă pentru glazura am amesteca miere cu bere neagră pentru a ține departe dulceață prea intruziv și da vasul o aroma mai profundă.

ingrediente:

• berea "Guinness" - 300 ml;
• Miere - 100 ml;
• zahăr brun - 2 linguri. linguri;
• muschiulet de porc - 2 kg;
• vin alb sec - 2 linguri. linguri;
• patrunjel.

preparare

Pentru glazura, se amestecă bere, miere și zahăr. Se toarnă amestecul rezultat se fierbe într-o cratiță și jumătate la foc mic, apoi se răcește da o glazura.

Cuptor încălzit până la 200 de grade. Carnea se presara cu sare si piper, a pus pe o tigaie și se coace timp de 20 de minute. după diminuare Temperatura la 160 de grade, la cuptor cu carne de porc miere Gat lubrifiază 2/3 preparare glazuri carne și 40-50 de minute de lubrifiere periodic reziduurile glaze.

Scoateți carnea din tigaie și să dea o odihnă, iar în tigaie se toarnă reziduurile de vin și glazura. Puneți tava pe aragaz si amestecand sosul cu suc de carne, sos fiert pentru carne timp de 4-5 minute.

Daca va place combinatia clasica de carne de porc cu mere și miere, apoi se adaugă pyurirovannoe de mere sos. Pentru a face sos de mere, coaja de mere se coace simultan cu carnea pana cand se inmoaie, apoi se desprinde de piele piure de cartofi si se amesteca cu resturile sucurilor de carne în tigaie.

Video: Julia Visoțki - Carne de porc cu miere si ghimbir

Video: Rețetă pentru carne de porc, la cuptor cu miere în multivarka VITEK VT-4208 CL