Ștrudel Layered cu mere

Strudel cu mere - fel de mâncare tradițională austriacă este foarte popular în țara noastră. Fă-l din finala produse de patiserie și a servit pe masă, cu o lingura de inghetata sau sirop. Să învățăm de la tine cum să faci un ștrudel stratificat cu mere.

Reteta puff ștrudel cu mere

ingrediente:

foetaj - 500 g;
unt - 40 g;
pesmet - 20 g;
mere - 300 g;
stafide - 100 g;
gălbenuș de ou - 1 buc;.
zahăr;
scorțișoară - gust.

preparare

De-a gata foetaj, extinde și scoate din cutie. Apoi, rola strat subțire cu un sucitor și se lubrifiază unt unt topit. Apoi, se presara uniform cu pesmet. Acum, să se pregătească de fructe: stafide sorteze resturile și se spală. Merele se taie în cuburi mici și se amestecă cu stafide. Adăugați la gust un pic de scorțișoară.

Ulterior, distribuie umplutura pe aluatul foarte ușor pentru a evita ruperea cusătură, rola de spin. Zaschipyvaem se termină bine. Bateti gălbenuș măturică și le lubrifiaza partea de sus a tort. Se coace ștrudel de mere foetaj 40-45 minute într-un cuptor fierbinte. Serviti vasul terminat cu cacao, ceai verde pe bază de plante și alte băuturi. Ca decoratii pot folosi ciocolata sau sirop de fructe.

ștrudel Layered cu mere și migdale

ingrediente:

iaurt - 600 ml;
conținând aluat - 500 g;
migdale dulci - 100 g;
napolitane interne cu stafide - 100 g;
unt - 50 g;
pesmet - 2 linguri. linguri;
mere - 300 g;
. Cinnamon - 1 linguriță;
zahăr.

preparare

Merele sunt spălate, curățate de miez și felii subțiri shinkuem. Intr-o tigaie se topeste untul o felie de unt, răspândirea de fructe preparate, ștrudel stratificat cu mere și migdale le presara cu zahar si se toarna putina apa. Fierbeti mere, amestecând constant, până când lichidul se evaporă până. Apoi, a le elimina de la căldură și ne mutăm într-un castron. Stafide opărite cu apă clocotită și se macină nuci. mere racite stropite cu scorțișoară, migdale, adauga vafe cu stafide și se amestecă totul.

Aluatul este rulat într-un strat subțire, se presara pesmet si se distribuie uniform de umplere. rândul său, cu grijă totul în rola, marginea zaschipyvaem și răspândirea pe o foaie de copt. Cuptor încălzit până la 200 de grade și se coace timp de aproximativ 30-40 de minute ștrudel. Finit grăsime vas cu crema de unt, se răcește și se taie în bucăți.