Ștrudel Cherry cu foietaj

În versiunea originală, cu ștrudel de cireșe este copt din testul de evacuare, pentru prepararea, care va avea nevoie de calificare și, desigur, furnizarea de timp liber. Dar gospodinele ocupat au fost mult timp folosind această rețetă desert leneș, ceea ce implică prepararea delicatese foetaj.

Reteta clasica de ștrudel cu cireșe din puf terminat patiserie

ingrediente:

• Puff Puff aluat - 495 g;
• Făină - 35 g;
• cireșe fără sâmburi - 495 g;
• Zahăr - 110 g;
• pesmet - 85 g;
• nuci sau migdale - 85 g;
• amidon de porumb - 30 g;
• ulei de unt țăran - 45 g;
• ou de pui mici - 1 buc.

preparare

Gata făcute foetaj timp de douăzeci de minute înainte de gătire extract din congelator si da-l să se dezghețe. Acum, pe făină pripylennoy de suprafață rola un strat cât mai subțire posibil, iar noi strat în jurul perimetrului de unt topit. Acum firimituri de aluat pritrushivaem pentru breading și se pisa în pesmet nuci, pleacă la aproximativ centimetri de margini.

Ciresele clătit, da să se usuce și se extrage semințele. Pune fructele de padure intr-un castron, se adaugă amidonul și se agită. Acum, noi le pune uniform pe întreaga suprafață a rulată și uns cu ulei puf de patiserie, zahăr pritrushivaem și rotiți rola de produs. Zaschipyvaem margini îngrijite și piesei așezate pe tăvi, pentru a stabili poziția sa pre tăiere pergament.

Noi înțepătură produsul de top în mai multe locuri cu o scobitoare, ungeti cu ou bătut și puneți tava de copt într-un cuptor cu 210 grade preîncălzit. extract ștrudel gata pe un fel de mâncare în cincisprezece minute, vom da să se răcească. Pritrushivaem zahăr pudră și poate servi, împărți în porțiuni tratează.

Ștrudel de aluat gata drojdie sub formă de fulgi cu cireșe și mere înghețate

ingrediente:

• aluat de drojdie sub formă de fulgi - 495 g;
• Făină - 35 g;
• Frozen fără sâmburi de cireșe - 295 g;
• Mere proaspete - 170 g;
• Pulverulent scorțișoară - 5,10 g;
• Zahăr - 110 g;
• pesmet - 85 g;
• nuci măcinate - 85 g;
• ulei de unt țăran - 45 g;
• ou de pui mici - 1 buc.

preparare

În acest caz, vom lua drojdie de foetaj gata să se pregătească ștrudel. La fel ca în rețeta precedentă, a fost dezghețat în prealabil și rola cât mai subțire posibil.

Umplutura este, de asemenea, pregătite în prealabil. Cireșele sunt decongelate, aruncă într-o strecurătoare și să dea să se scurgă sucul. Apple a fructelor se clătește cu apă călduță, curățate de piei și miez cu semințe, pulpă și tăiat mijlocii în cuburi. Plasează masa rezultată malic într-o cratiță, se toarnă puțină apă și foarte puține fructe pripuskayut timp de cinci minute, amestecând. Acum, toarnă zahăr și scorțișoară, pentru a arunca cireșele dezghețate fără sirop și se îndepărtează de la căldură. După ce umplutura sa răcit, vom proceda la înregistrarea ștrudel. Intindeti țăran unt topit strat cu ulei, pesmetul și pritrushivaem nucile și se descompun în jurul perimetrului de umplutură preparate din cireșe și mere. Tuck un pic margini lungi piesei de prelucrat și unul scurt, și apoi opriți rola de produs, deoarece marginile nu indesate.

Promazyvayut ștrudel preforme ou ușor bătut, străpung scobitori de mai sus, în mai multe locuri și un loc pentru prelucrare ulterioară în cuptorul încălzit. In acest moment, temperatura dispozitivului trebuie să fie la 180 de grade. Odată ce produsul este rumenit, se scoate pe farfurie, zahăr pudră rece, pritrushivaem și poate servi prin tăierea în porțiuni felii delicate.

Foarte gustos, în cazul în care un ștrudel de cireșe completează un balon înghețată de vanilie.