Pui tocata

Kebab - un fel de mâncare celebru care vine la noi din Est, și imediat iubit de delicatețe, aroma si sensibilitate. Spre deosebire de cotlet, el nu pregătește o bucată de carne, ouă și făină, și doar din carne de vită. Kebab de pui - este mai ușor și versiunea cu conținut caloric scăzut de acest fel de mâncare. Gatiti-l acasă rapid și ușor, precum și pentru o aromă uimitoare trebuie să adăugați la gust orice condimente orientale. Deci, să nu mai pierdem timpul și să învețe unele rețete kebab de pui.

Pui la domiciliu tocatã

ingrediente:

piept de pui - 2 buc;.
Usturoi - 2 catei;
piper bulgară - 1 buc;.
Brânză - 20 g;
ou - 1 buc;.
sare si piper - dupa gust;
rosii cherry - 5 buc;.
marar, patrunjel.

Pentru sos:

vin rosu - 100 ml;
Crema - 100 ml;
Ghimbir uscat măcinat - 0,5 linguriță ;.
coriandru - un vârf de cuțit;
sare - dupa gust.

preparare

Aici este un mod simplu cum să facă un kebab Pui. Pentru a începe, pregătește toate ingredientele necesare: piper mina, curățat de semințe și se taie în cuburi mici la fel. Vom fierbe ou fiert tare, curat de coajă și brânză rupeți cu aceleași biți ca ardei. Împreună, vom schimba intr-un castron mare, se adaugă un amestec de mărar tocat fin, patrunjel, se presara cu sare si piper dupa gust si stoarcere cativa catei de usturoi curățate. Acum luăm de pui, se taie în cuburi uniforme, atunci carne tocată. Dacă umplutura te tare, apoi răsuciți din nou, acesta va fi un kebab, ca urmare a moale și suculentă. În continuare tocată se amestecă foarte bine cu amestecul preparat anterior.

frămîntă temeinic masa, se toarnă un pic de ulei vegetal și formează kebab mici, legând-le pe o sabie de bambus și de stabilire pe o foaie de copt unsa. Acum, aprinde cuptorul și încălzește-l la 180 de grade. Apoi ne-am pus tava si se coace timp de 15 minute. Între timp, se prepară sosul kebab. Pentru a face acest lucru, mai întâi la foc mic evaporat vin roșu, apoi se toarnă cu grijă în crema, pune ghimbir, coriandru și se fierbe până la masă mică îngroșat. Pregatite kebab de pui este trecut pe o farfurie, se decoreaza cu roșii cherry mici și servesc cu sos.

Reteta kebab de pui pe gratar

ingrediente:

pui - 1 kg;
ceapa - 4 buc;.
mărar, coriandru, pătrunjel;
sare si piper - dupa gust.

Pentru sos:

iaurt natural - 500 ml;
menta - 2 lingurite ;.
suc de lămâie - 0,5 linguriță ;.
castravete - 1 buc;.
Ulei de măsline - 0,5 linguriță ..

preparare

file meu, prosop obsushivayut și se taie în bucăți mici, a la carte. Apoi a trecut printr-o mașină de tocat carne sau o pisa blender. Ceapă shinkuem curată și melenko. Se adaugă la carnea de pui ceapa tocată, sare, piper după gust și se amestecă bine toate ingredientele. Apoi s-a amestecat bine timp de 20 de minute până la omogenizare, pentru a schimba containerul Lula kebab de pui la domiciliu strânge cu folie și puneți-l pe 3-5 ore în frigider. Chiar înainte de gătit, și trageți răcit umplutura mâinile înmuiate în formă de apă tort în centrul care a pus băț și obvorachivaem-l în jurul valorii, ceea ce face o chiftea. prăji kebab pe grătar, răsturnând periodic.

Serviti vasul terminat cu o multime de ierburi proaspete, ketchup, sos și „cacık“. Pentru a face aceasta, se amestecă iaurt cu menta, adăugați castravete tocat, un ulei de măsline și lămâie suc puțin la fel de mult. Toate se amestecă și se obține un sos uimitor pentru kebab de pui.