Kebab Rețetă de pe gratar

Odată cu debutul rece de toamnă, lăsând în ultimele câteva zile se bucură în aer liber, și în urmărirea lor, vom încerca să profite de oportunitatea de a găti feluri de mâncare preferate pe rug. În acest articol, vom împărtăși câteva rețete Kebab de gătit pe gratar.

Kebab pe grătar

Aceste miel kebab marocan este destul de posibil să se prepare o bucătărie simplă rusă, pentru a fi exact - gratar.

ingrediente:

• miel - 1 kg;
• Brânză de capră - 150 g;
• maioneza - 5, art. linguri;
• ceapa rosie - 1 buc;.
• Usturoi - 2 catei;
• coriandru (tocat) - 2 linguri. linguri;
• ardei rosu - 3/4 Art. linguri;
• chimen (sol) - 1/2 linguriță ;.
• sare si piper - dupa gust.

preparare

Toaca marunt miel sau transforma în tocate cu un blender. Carnea tocată într-un bol se combina branza, maioneza, ceapa rosie tocata, usturoi și condimente. Frământați tocate foarte mult timp și cu atenție, pentru a iesi in evidenta din proteina din carne a făcut amestecul nostru de vâscos și dens, capabil să dețină pe un băț.

Un amestec de aproximativ împărțiți în 6 părți egale, fiecare dintre ele trebuie să fie distribuite pe rotiseria sub forma de chiftele alungite. Gătit kebab pe gratar timp de 4-5 minute pe fiecare parte, până când, până când brânza se topește și mielul nu va suc.

Un simplu kebab reteta pe gratar

Acest Kebab se pregătește să îndeplinească mai multe cerințe. De exemplu, pentru a se pregăti mai bine pentru a alege kebab din carne cu picior de miel, care este mai bine să se pisa de mână, în scopul de a păstra toate opțiunile suculență și textura. Pe alte secrete de gătit, puteți citi în următoarea rețetă.

ingrediente:

• miel - 1 kg;
• grăsime din coadă - 300 g;
• Ceapă - 250 g;
• coriandru, chimen (măcinat) - 1 st. lingură;
• Sare - 1 st. lingură;
• piper - 1/2 Art. lingură.

preparare

Ovin pisa un cuțit sau tocătură, purificat în prealabil din filmele si venele. Urmat de carne rupe în bucăți de grăsime de coadă. Ceapa se taie în cu un cuțit, în caz contrar acesta va da excesul de suc, care va preveni umplutura a avut loc pe un băț.

3 Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu ei. Acum este timpul să fie bine agitat umplutura, atâta timp cât nu lumina, atunci puteți trimite o mulțime de în frigider timp de 2-3 ore.

Chiftele din carne tocată răcite în rulouri jos porții de 120 grame și le distribuie pe frigarui cu mâinile ude. Dacă mâinile înainte de kebab care formează lăsați uscat, carnea începe să rămânem la ei, ceea ce va duce la formarea cariilor între „chop“ și frigaruile, în care carnea se poate usca sau se năruie pe cărbuni.

kebab Fry, fără a uita să răstoarne în mod constant le apuca o dată pe maro auriu carne, scoateți-l pe Lavaș armean, sos aromate, ierburi și legume, și ne supunem la masa.

kebab de pui pe gratar

În mod tradițional kebab de miel preparat, dar o opțiune validă și folosind pui ca bază, este vorba de o astfel de rețetă și vom vorbi mai târziu.

ingrediente:

• pui (roșu) - 2,5 kg;
• ceapa - 2 buc;.
• Usturoi - 2 catei;
• patrunjel, coriandru (tocat) - 2 art. linguri;
• sare si piper - dupa gust.

preparare

Carne de pui este curățat de piele și oase, se spală și se taie obsushivayut manual sau cu ajutorul unui blender.

În umplutura tocată se adaugă ceapa si usturoi tocat, un pic de verdeață, sare și piper. frământa temeinic masa și lăsat să se răcească la 2 oră.

frigarui kebab Future pot fi preparate sau frigarui de nuiele de rozmarin, îmbibate în apă.

kebab de pui pe gratar pentru a face foarte simplu: carne distribuite mic pe suprafețe frigaruile sau grătar, și se prăjește rapid pana se rumeneste.

Serviti vasul pe pâine pita cu o salată de lumină și roșii, și sos de iaurt.

Video: Funky Chicken lula kebab pe reteta gratar