Cuptor kebab Rețetă

Tocatã - fel de mâncare națională Caucazian având o materializări gramada. Vă spunem rețete kebab în cuptor.

Kebab în cuptor cu ierburi

ingrediente:

• carne tocată de porc - 0,5 kg;
• vită carne tocată - 0,5 kg;
• Ceapă - 300 g;
• grăsime de oaie - 50 g;
• arpagic - 5 grinzi;
• patrunjel - 1 buchet;
• sare - dupa gust;
• hamei suneli - 1 linguriță;.
• busuioc uscat - un vârf de cuțit;
• Uscate ardei iute - un vârf de cuțit.

preparare

Astfel, Gatiti kebab în cuptor, nu este dificil. în mod tradițional, este făcută din carne de oaie. Dar vom face produsele mai improvizate. Umplutura trebuie să fie conectat și cum să se framanta. Răzătoare freca grăsime de oaie pe care masa noastră mirosea miel bun. În procesul de frecare continuă să se framanta bine tocată. Ceapă tăiată fin și se adaugă la masa. 1 kg de carne trebuie administrat cu cel puțin 300 de grame de ceapă. Toate verdeață cât mai fin cotlet, se adaugă la carne și se amestecă bine. Păstrați în minte - mai verde cu atât mai bine! Verzii kebab nu strica!

Umezirea mâini cu apă și amestecați umplutura noastră. Apoi se adaugă sare, hamei suneli busuioc, uscat (Oriental este numit oregano) și un ardei iute mic pentru o claritate. Se amestecă până la omogenizare și pus în frigider timp de 30 de minute, până când cuptorul este încălzit. Frigarui înainte de preparare să se înmoaie în apă, atunci ei nu Undermountain. Pe măsură ce cuptorul se incalzeste - scoate umplutura si sub forma de cârnați sale, care apoi sunt înșirate pe frigarui cu pumnii și picioarele. Imprastiati pe un raft de sârmă pentru a încălzi este distribuită uniform în jurul alimentelor, și du-te la cuptor foarte fierbinte timp de 20 de minute. În acest caz, cârnații nu sa prăbușit, și o bună înțelegere. După 20 minute, întoarceți Frigarui și înapoi în cuptor la aceleași 20 de minute.

Există, de asemenea, o rețetă pentru kebab de pui în cuptor.

kebab de pui în cuptor

ingrediente:

• pui tocată - 1 kg;
• faina - 2 linguri;.
• Usturoi - 4 catei;
• ceapa - 3 buc;.
• sare - dupa gust;
• piper - dupa gust;
• salata verde.

preparare

Ia carnea și se taie toate ceapa. pui tocatã este mult mai apos decât oricare alta, astfel încât ceapa fin tăiate în ea, în loc de a trece printr-o mașină de tocat carne. În caz contrar, se va iesi in evidenta din sucul suplimentar și acest lucru va împiedica vasul de turnare. Melenko taie usturoiul și trebuie doar să adăugați la umplutura. Se presara cu sare și piper și se adaugă făina, pentru umplutura deveni mai elastica. Masa a fost apoi să fie plasată într-o pungă de plastic și acest bine să respingă pe masa timp de cinci minute. Următoarea ia frigarui preîmbibate în apă, și să le formeze cârnați, se îngustează spre margini. Repartizăm toate pe un gratar de copt și trimite-l într-un cuptor foarte fierbinte timp de 15-20 de minute. De îndată ce o crustă aurie uniformă - vasul este gata. Am răspândit pe frunze proaspete de salată și se servește. kebab de pui în cuptor se dovedește foarte fraged.

kebab simplă

ingrediente:

• vită carne tocată - 0,5 kg;
• ceapa - 2 buc;.

• Sare - un vârf de cuțit.

preparare

Carne de vită adăuga ras pe o ceapa răzătoare. Se presară cu sare și se amestecă. Și pentru umplutura noastră a fost elastic - loviți-l ușor pe o placă, să ia în mână - și din nou repulse fibrelor de carne separate. Astfel, se pregătește timp de 10 minute. Între timp, Fie ca aceasta să bețișoare de lemn se topi în apă, astfel încât acestea să nu apoi ars în timpul coacerii. Dacă timpul permite - Puneți umplutura în frigider timp de două ore - atunci se sedimentează și este mai ușor să fie turnat. lepim În continuare bastoane cârnați, răspândit pe o foaie de copt. Gătitul kebab în cuptor timp de 10 minute. Suprafața de umplutură ar trebui să apuca imediat și se intareasca - apoi a lua un kebab suculent, nu mai rău, decât pe gratar.

Video: Kebab în cuptor

Video: bucătar kebab la domiciliu (în cuptor)