Cum de a găti risotto?

Risotto - un fel de mâncare italian comun de orez, ceea ce va provoca admirația tuturor oaspeților dumneavoastră. Pregătirea destul de repede, dar se pare foarte consistent, gustoase și sănătoase. Să ne împărtășesc cu voi diferitele moduri de gătit acest fel de mâncare, și veți alege pentru ei înșiși o mai potrivită și ușor.

Risotto în multivarka

ingrediente:

orez - 2 linguri;.
supa de pui - 30 ml;
Usturoi - 2 catei;
Ciuperci albe - 200 g;
vin alb - 0,5 v;.
ulei vegetal - 100 ml;
Brânză - 100 g;
Crema - 100 ml.

preparare

Deci, spune-mi cum să gătesc risotto sfărâmicios și delicioase cu legume. Bec curat, shinkuem cuburi mici. Multivarku rândul său, la modul „coacere“, se toarnă într-un castron maslitse, răspândirea ceapa si passeruem-l până se înmoaie. Usturoiul curăță, zdrobit cu un cutit si se adauga la ceapa. Ciuperci proaspete prelucrate, tăiate în plăci și răspândit legumele. Fry toate împreună pentru câteva minute și apoi se toarnă încet vinul alb și se amestecă, așteptați până se evaporă. Acum, se toarnă orezul, să introducă smântână scăzut de grăsimi, se adaugă supa de apă și pui filtrat. Agitarea ocazional, aduce orez pana cand se inmoaie. Acum expunem instrumentul modul „călire“ și se lasă timp de exact 15 minute. Închideți capacul și așteptați semnalul sonor. 5 minute înainte de sfârșitul arunca la brânză risotto ras, se amestecă bine și decora vasul înainte de servire cu verdeață tocat.

Rețetă pentru risotto cu carne de pui

ingrediente:

pui - 500 g;
ulei vegetal - 30 ml;
pui - 500 g;
Usturoi - 1 cățel;
Figura dlinnenky - articolul 1.5;.
Morcovi - 1 buc;.
mirodenii:
vin alb sec - 1 lingura;.
soiuri de cașcaval - 100 g;
supa de pui - 3 linguri.

preparare

Acum vă vom spune cum să gătească risotto la domiciliu. Morcovii sunt curate și se freacă pe o răzătoare. Încălzește tigaie, se toarnă un pic de ulei și un cățel de usturoi arunca. Când a fost un pic rumenita, scoateți-l imediat și parfumate morcovi maslitse passeruem. file de pui tăiat în bucăți și pus într-o tigaie. Fierbeti toate împreună, amestecând din când în când. Acum, arunca un orez uscat, se toarnă vin alb, se amestecă și chinuit sub capota. Când tot alcoolul se evaporă, se toarnă supa de pui, amestecati condimentele și se fierbe orezul pana cand se inmoaie. La sfârșitul gătit, freca brânză pe o răzătoare grosier si le presara un risotto clasic.

risotto cu fructe de mare italian

ingrediente:

supa de pui - 1 L;
vinete - 1 buc;.
Tomate în suc propriu - 250 g;
Fig - 250 g;
creveți cojit - 100 g;
Brânză - 60 g;
caperele - 30 g;
unt - 20 g;
Ulei de măsline - 20 ml;
vinete - 1 buc;.
ceapa - 1 buc.

preparare

Pentru a prepara risotto ceapa curata si se taie în cuburi. Vinete trata, se spală și se împrăștie cu ceapa intr-o tigaie cu unt de măsline bine încălzit. Prăji legumele timp de 10 minute, apoi se adaugă roșiile tocate, caperele și creveți cojit. Se amestecă bine toate, cuplu chinuit risotto Italiană minute, și se îndepărtează de la căldură. Într-o altă tigaie se topeste untul, se toarnă orezul și maro timp de câteva minute, până când transparent. Apoi se toarnă treptat în stocul de pui, așteptând de fiecare dată când este complet absorbit de orez. Încercați pilaf pe sare, apoi se amesteca cu sos de roșii. Fierbeti toate împreună timp de 5 minute, iar apoi se toarnă brânză rasă și se amestecă bine fel de mâncare. În continuare, se acoperă vasul cu un capac și să dea risotto și apoi infuzat câteva minute, opri soba. Uneori, pentru a da aroma fel de mâncare și gustul original al risotto fierte în bulion, nu numai, dar, de asemenea, complet vina.