Risotto într-un sos cremos

Să se pregătească pentru cină în seara asta licitație și risotto delicios gustoase sos de smântână.

Risotto cu creveți în sos cremos

ingrediente:

• Creveți - 20 buc;.
• ceapa - 1 buc;.
• Figura - 1 lingura;.
• ulei de masline - 2 linguri. linguri;
• vin alb sec - 1 lingura;.
• ceapa verde.

Pentru sos:

• unt - 50 g;
• sos Worcestershire - 1 lingura. lingură;
• Crema - 50 ml;
• Usturoi - 3 catei.

preparare

Într-o cratiță mică topi maslitse unt, se toarnă un sos puțin, smântână și se amesteca usturoiul zdrobit. Încălzit timp de câteva minute, la foc mediu. Aceasta curata crevetii si se prajesc pe gratar. Bec curat, shinkuem, vom arunca într-o tigaie cu unt de măsline, se toarnă orezul și se toarnă un pahar de vin alb. Se amestecă bine toate, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de 30 minute. Apoi se presara vasul cu ceapa verde tocat, se amestecă cu creveți și a servit la masă, bazin de înot risotto sos.

Risotto cu somon în sos de smântână

ingrediente:

• file de somon - 300 g;
• Fig - 200 g;
• solid brânză - 100 g;
• supa de legume - 450 ml;
• condimente;
• ceapa - 1 buc;.
• Crema - 50 ml;
• unt - 50 g;
• Usturoi - 2 catei;
• ulei de măsline.

preparare

Shinkuem cojit fin ceapa, usturoi și legume în maslitse passeruem de măsline până la auriu. Somon se taie în cuburi mici. Prajirea finit se toarnă orezul se spală, se toarnă puțină zeamă și se fierbe timp de câteva minute până când lichidul de orez complet absorbit.

Apoi se adaugă somon, un pic mai adauga putina sare, piper, se toarnă crema, un pic de supă și se amestecă. Fierbe la foc mic, adăugarea de lichid după cum este necesar. La risotto se presară capăt cu brânză rasă, a pus o bucată de unt și servi vasul fierbinte.

Risotto cu carne de pui și ciuperci într-un sos cremos

ingrediente:

• orez prefiert - 1 lingura;.
• ciuperci albe proaspete - 600 g;
• fileuri de pui - 400 g;
• bulb - 2 buc;.
• condimente.

Pentru sos:

• bulion - 50 ml;
• Crema - 50 ml;
• unt -. 1 linguriță.

preparare

Becuri shinkuem semicercuri și passeruem pe maslitse. Muschiulet se fierbe, se răcește și se taie în bucăți mari. Pentru a prepara sosul din supa de carne grasă crema rasa fierbinte, arunca o bucată de unt și smântână asezonate cu condimente. Masa rezultată se amesteca bine. Rice se fierbe în apă sărată până se înmoaie. Ciuperci fresh shinkuem farfurii și se prăjește într-o mică maslitse. Apoi se adaugă pentru a le carnea, arunca usturoiul tocat si se presara cu piper proaspăt măcinat. Ne pregătim totul în câteva minute, iar apoi așezați orezul fiert. Completați toate sos de smântână, se amestecă și se îndepărtează risotto finit cu ciuperci porcini de foc, stropind de ceapă prăjită.

Video: Risotto cu sos de smantana si ciuperci

Video: risotto cu vitel cireșe și sos de smântână

Video: Risotto cu calmar și sos de smântână Alexander Seleznev