Pilaf cu ciuperci

Pilaf - consistent și delicios fel de mâncare gustos, care conține tot ce ai nevoie pentru un regim alimentar echilibrat și variat. principalele sale componente, desigur, este de orez. Cu toate acestea, uneori este înlocuit cu hrișcă, grâu, orz și mazăre. Există mai multe rețete pentru acest uimitor feluri de mâncare, inclusiv cu adaos de pește, legume, carne, etc. Și astăzi ne permite să știm cum să gătească risotto cu ciuperci.

Reteta Pilaf cu ciuperci

ingrediente:

ulei vegetal - 100 ml;
bulb - 2 buc;.
morcovi - 2 buc;.
ciuperci proaspete - 300 g;
Figura - 1 lingura;.
apă fiartă - 1.5 v;.
condimente - gust.

preparare

Acum ne spune cum să gătească risotto cu ciuperci. Figura se spală, se umple cu apă caldă. Bow semicercuri curat, shinkuem și tocană în oală, pe flacăra slabă, amestecând periodic. Apoi se adaugă morcovii, ras pe o răzătoare cu găuri medii, și se prăjește până când fierte, amestecand ocazional.

Ciuperci trata, redus la jumătate și se taie în felii subțiri. Acum adaugă la ciupercile de prăjit și se fierbe totul până la evaporarea completă a lichidului.

De data aceasta, pentru a fuziona cu apă de orez, a întins-o pe câteva minute pe un prosop de hârtie, și apoi vom schimba pentru a găti legume. Se adauga condimentele, arunca sare dupa gust si se prajeste timp de aproximativ 2 minute, amestecând constant. În continuare se toarnă apă clocotită, se acoperă capacul tigaie, la foc reduce la minimum și să continue să se fierbe pilaf vegetarian cu ciuperci timp de 25 de minute.

Pilaf cu ciuperci și carne

ingrediente:

Beef - 500 g;
Figura - 1 lingura;.
ciuperci - 250 g;
bulion - 2,5 v;.
ceapa - 1 buc;.
morcovi - 2 buc;.
Usturoi - 3 catei;
boia sub formă de pudră - la gust;
condimente - dupa gust;
Ulei vegetal - pentru prăjit;
chimen, praf de coriandru - gust.

preparare

pentru Gătit pilaf cu carne de vită și ciuperci, ia carnea, se spală, cu un șervețel șters și se taie în bucăți mici, cu un cuțit. Bec curat și fin shinkuem. Ciupercile se spală cu apă rece și se taie complet în 4 părți. Morcovii sunt curățate, tăiat în bucăți în fâșii fine.

Acum, ia o tigaie cu fund gros, se toarnă maslitse și încălzi. Fry acolo până când carnea de rumenire și apoi adăugarea la acestea arc și ciuperci. Se amestecă bine toate, și se fierbe până până când tot lichidul sa evaporat. După aceea, a pus într-o morcovi cratita si se presara cu condimente. Stir fry legume și carne timp de aproximativ 3 minute. Apoi se toarnă porțiuni jumătate de bulion de carne și se fierbe totul până se evaporă.

Rice se spală de câteva ori, astfel încât apa devine transparentă și nu tulbure. Puneți orezul pe partea de sus a cărnii cu ciuperci și aplatiza-l frumos. Se umple pilaf restul de bulion, astfel încât acesta a acoperit complet întreaga crupa. Dupa evaporarea lichid, se reduce căldura la foarte slab, se adaugă usturoiul și se acoperă capacul tigaie. tocană de carne pilaf cu legume și ciuperci fierte până la aproximativ 40 de minute. Farfuria finit se amestecă bine și ne mutăm într-un castron adânc.

Pilaf cu ciuperci în multivarka

ingrediente:

ciuperci - 500 g;
ceapa - 1 buc;.
Morcovi - 1 buc;.
pui - 2 buc;.
Figura - 1 lingura;.

apă fiartă - 2 v.;
unt;
condimente - gust.

preparare

Deci, ne întoarcem pe dispozitiv, expune modul de „coacere“ și passeruem ceapă și morcovi tocate. Apoi se adauga cuburi de pui și ciuperci farfurii mărunțite, se amestecă prăji și încă 10-15 minute. După aceea, se toarnă într-un bol de orez Multivarki spălat în prealabil, se adaugă condimente după gust, se toarnă apă. Multivarku traduce în modul „pilaf“ și pregătirea arma. Se serveste risotto cu ciuperci si carne de pui fierbinte cu ierburi și legume.