Risotto cu carne de pui și legume

Există mai multe variante în prepararea popular fel de mâncare italian - risotto. Prin feluri de mâncare unice și de neînlocuit pe bază de orez adăugate la o gamă largă de produse, obținându-se astfel de fiecare dată când un gust nou și unic.

Astăzi ne uităm la modul în care să pregătească un delicios risotto cu carne de pui și legume. feluri de mâncare de gust pot fi ajustate în funcție de preferințele lor, prin înlocuirea unor componente de alții, sau prin adăugarea de condimente pentru gustul tau.

Rețetă pentru risotto cu carne de pui și legume

ingrediente:

carne de pui - 0,7 kg;
Orez - 0,4 kg;
bulion - 950 ml;
Ceapă - 150 g;
morcov - 75 g;
ardei gras, clopot - 75 g;
roșii proaspete - 100 g;
Usturoi - 2-3 dinte;
ulei vegetal rafinat - 75 ml;
Lemon - 1/4 buc;.
măcinat piper negru - dupa gust;
sare;
verdeață proaspătă;
parmezanul (opțional).

preparare

Inițial, se fierbe puiul în apă până la gătit complet, îndepărtați-l din bulion, se răcește ușor și se separă de oase. Se taie felii de pui de mărime mijlocie pulpă și să le rumenire într-o tigaie adâncă sau cratiță cu fund gros în ulei vegetal.

Acum, pentru legume. Noi curata morcovii și ceapa și cuburi sau fâșii shinkuem de dimensiuni medii. In mod similar prepurificat piper pisa și roșii opărite în prealabil cu apă clocotită și se îndepărtează pielea.

La un ulei cald în care carnea de pui prăjit, de stabilire arcul. Înmuierea, amestecând din când în când, până când de aur și se adaugă morcovii și ardeiul în trei minute. legume Passeruem pentru încă cinci minute, și arunca roșii. După două minute ouătoare pui prăjit, se spală până orez apă limpede cereale, și se toarnă bulion. Dye se fierbe conținut bine, se presara top usturoi fin tocat și se descompun pe suprafața de felii pe o cana sau felii de lămâie. Blanking castron cu un capac, de căldură pentru a diminua risotto cu ciuperci și legume de pui minim și se fierbe timp de aproximativ treizeci și cinci minute.

Apoi, scoateți și aruncați placa de lămâie și se amestecă. Risinki încercați să disponibilitatea și dacă acestea sunt moi, se presara farfurie de ierburi tocate, dacă se dorește, cu parmezan ras și se servește.

În cazul în care crupelor dvs. de orez nevoie de mai mult timp pentru a pregăti, se toarnă un pic bulion și risotto protushivaem câteva minute.

In mod similar se pot prepara risotto cu carne de pui, legume și ciuperci, ciuperci spălate separat prăjesc în tigaie și adăugarea lor la vasul cu orez.