Piept de curcan, coapte în cuptor

Multe gospodine nu le place să gătesc piept de curcan, deoarece carnea este foarte capricioasă și de multe ori să se usuce. Din retetele noastre, veți învăța cum să gătească un piept de curcan în cuptor suculent și urmați recomandările simple, se pot bucura de un fel de mâncare gustos și apetisant este incredibil de benefic.

Reteta piept de curcan, coapte în cuptor în bucșa

ingrediente:

curcan file din piept - 0,9 kg;
rozmarin - la gust;
praf de piper alb - după gust;
sare - 10 g sau gust.

preparare

Turcia se spală file din piept de bine, șterse împotriva umezelii, aromă pe toate laturile de sare, piper alb măcinat și rozmarin, a pus în manșon, asociat cu cele două părți, loc într-o tigaie și se lasă la temperatura camerei, timp de aproximativ o oră. Apoi pune tava cu carne într-un cuptor preîncălzit la 220 grade și menținut timp de douăzeci și cinci de minute. Când este gata opriți cuptorul și se lasă piept, este încă timp de două ore, și doar apoi scoate, extrage din maneca lui, se taie în porții și se servește. Pregatite astfel încât carnea de curcan rămâne suculentă este sigur de a incanta si aroma delicata.

Gust curcan astfel preparat în manșonul poate varia, înlocuind rozmarin și piper alb din amestec a fost extrudat de căței de usturoi și adzhika. Rezultatul nu este mai puțin suculent și foarte suculent.

piept de curcan suculent cu cartofi copți în cuptor

ingrediente:

curcan file din piept - 0,9 kg;
tuberculii de cartofi - 0,9 kg;
Ceapă - 90 g;
roșii proaspete - 150 g;
maioneză sau acru - 65g sau gust;
brânză (ideal parmezan) - 75 g;
ierburi și condimente - după gust;
măcinat piper negru - dupa gust;
sare - dupa gust;
vegetală sau ulei- de măsline
verdeață proaspătă.

preparare

curcan file spălate obsushivayut și se taie transversal in felii de circa un centimetru grosime. Apoi, filmul carne de camuflaj și resping puțin ciocan de bucătărie. bucati de aromate sare, piper, condimente, ierburi și marinat dau câteva minute. Apoi, curcan raspandit cu baia de ulei și se încălzește pentru a da căldură mare rumenit pe ambele părți. Apoi, se extrage carnea pe o farfurie, se toarnă puțin ulei până când ceapa translucide și passeruem. Apoi întoarce carnea la tigaie și tomim capac pentru zece piept de curcan cu cartofi copți în cuptor minute împreună cu ceapa la foc mic. De asemenea, curat și se fierbe timp de zece minute într-un pic tuberculi de cartofi vodichke sărate.

Acum se descompun pe tava unsă sau sub formă de carne de curcan, blatul distribuie ceapa, apoi se taie într-o semi-cercuri de cartofi, cani sau mai multe felii de roșii proaspete, fel de mâncare promazyvayut sau smântână și pritrushivaem maioneza a trecut prin răzătoare de cașcaval tare. Punem tava într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade și menținut timp de patruzeci de minute.

La depunerea pritrushivaem fel de mâncare cu ierburi proaspete.