Carne de porc atelă

atelă - un mare fel de mâncare din bucătăria franceză, cunoscut multora dintre gustul său uimitor și pentru gătire rapidă. Traducere din limba franceză, aceasta înseamnă literal „limba cărnii.“ Dacă decideți să surprindă familia ta un fel de mâncare din carne delicioasă, atunci vă vom spune astăzi cum să gătească atelă de carne de porc. Acesta este de obicei servit cu orice fel de mâncare sau doar cu salata de legume.

Rețetă de atele de carne de porc

ingrediente:

• pesmet - 2 linguri. linguri;
• ulei vegetal - 30 ml;
• condimente;
• muschiulet de porc - 400 g

preparare

tăiat carne de peste fibre în bucăți, se acoperă plyonochku alimente și resping din ambele părți. Apoi, sare, piper dupa gust si paniruem în pesmet. Tigaie cu unt un bun încălzi, repede așeza carnea și se prăjește la foc mare pe fiecare parte timp de aproximativ 3 minute. atele de carne de porc preparate transmise într-un vas și se servește cu sos.

carne de porc atelă

ingrediente:

• Carne de porc - 500 g;
• condimente;
• faina - 3 linguri. linguri;
• ulei vegetal - 3 linguri. lingură.

preparare

Porc pregătească în avans: o spălare bună sub apă rece și răspândit pe o masă de tăiere. Apoi am taie carnea în felii subțiri din fibre de direcție transversală, astfel încât grosimea feliilor nu depășește 15 milimetri. Fierte sare felii și piper după gust. Intr-un bol separat cerne faina si carne dezosată ușor. Acest lucru va da atele moi, roz și de aur. Acum, răspândirea felii de carne de porc pe o tigaie încălzită cu unt vegetal și se prăjește la foc mediu.

După 15-20 de minute, întoarceți ușor carnea de pe cealaltă parte și să continue să se prăjește. Gătitul de carne de porc pentru a se exfolieze căldura slab timp de aproximativ 30 de minute. Când carnea este gata, se scoate din tigaie, răspândit pe o farfurie si se decoreaza cu pătrunjel, legume proaspete sau roșii conservate.

carne de porc atelă cu sos de rosii

ingrediente:

• muschiulet de porc - 600 g;
• bulb - 2 buc;.
• suc de roșii - 20 ml;
• ulei vegetal - 30 ml;

• condimente.

preparare

Prelucrarea cărnii, se taie în felii subțiri peste, dar nu mai groase de 1,5 cm și ușor se resping. Apoi se prăbușește în condimente făină și se presară cu sare. Acum prăjit carne de porc timp de 8-10 minute pe fiecare parte la foc mediu. Apoi, trecerea de atela pe vas, și în același maslitse passeruem cateva minute ceapa tocata marunt. Apoi se toarnă suc de roșii și se fierbe pana se ingroasa. Se servește carne fierbinte, sos de tomate udare abundent.