Khachapuri Lavaș

Khachapuri singură rețetă nu există ca atare, nu există nici o corectă rețetă borș ucrainean, khachapuri coapte în formă de cerc și sub formă de bărci, brânză khachapuri tradițională este turtă nedospită, dar brânza este plasat în diferite regiuni este diferit. Dar, de asemenea, cineva a inventat rețete Lavaș, ei înșiși și pe alții decid să facă viața mai ușoară în bucătărie, două astfel de prescripții și vom reprezenta.

Rețetă pentru khachapuri leneș de pita cu brânză și brânză într-o tigaie

ingrediente:

Lavaș subțire - 400 g;
solid brânză - 150 g;
caș - 150 g;
ou - 1 buc;.
smantana - 1 lingura. linguri;
ulei vegetal - 20 g;
marar - 1 buchet.

preparare

Pentru umplutură, amestecați brânza cu o furculiță, brânză, cotlet de pe o răzătoare. Cașul nu ar trebui să fie apos, și sfărâmicios, dryish, dar în același timp, este destul de gras. Brânză poate fi selectat ca un suluguni rus și mozzarella sau afumată obișnuită, toate la alegere și gustul tau. brânză Podsolite, dar nu uitați că brânza poate fi sărată și frământate împreună. Apoi se adaugă smântâna și se amestecă bine, apoi introduceți oul și din nou se amestecă bine. Dill se spală și se usuca cu un prosop, apoi se toacă cât mai fin posibil și se adaugă la amestecul de brânză caș și, din nou, amestecat cu grijă.

Pita pâine pentru prepararea ar trebui să fie în stare proaspătă, moale și nu rupe. Dacă sa uscat, acesta poate fi stropit cu apă și pus într-un prosop timp de 20 de minute. Lavaș trebuie să taie în dreptunghiuri de 10 cm cu 15 cm și preforme expandat. Imprastiati umplutura pe ele este necesar, astfel încât aceasta este poziționată pe o fâșie de latura scurtă a pita și a servit doar o treime din dreptunghiului, iar banda de umplere nu trebuie să fie de până la 1 cm la fiecare margine pita. După aceea, trebuie doar să se rostogolească o rolă de Pita umplute și ușor aplatizați, dar fără a da umplutura. Intr-o tigaie Pune khachapuri și se prăjește deja unsă și se incalzeste usor pana se rumeneste.

Khachapuri Lavaș cu brânză

ingrediente:

pita subțire - 3 buc;.
solid brânză - 150 g;
brânză Adygei - 150 g;
Ou - 2 buc;.
iaurt - 1 cană;
Sare - linguriță ..

preparare

Tavă (numai fără mâner) sau o formă de a pune cuptor pita, marginile trebuie să urce până la 5 centimetri deasupra matriței, iar restul poate fi tăiat. Tăiați un cerc cu diametrul de 2 Pita antena de copt sau tava. Pe primul strat Lavaș pus puțin sub formă de particule solide de brânză, și a pus pe partea de sus unul dintre cercurile tăiate. Într-un castron, conectați Khachapuri Lavaș cu brânză oua cu iaurt, prisolit si aducerea sa fie complet agitat până la uniformizare. Atât cotlet de brânză și se amestecă. Amestecul de iaurt și ouă promazhte pita superioare situate în tigaie și puneți un strat de brânză. Acum rupe pâinea Pita rămase în bucăți mici, inmuiati-le în amestec și se pune pe partea de sus a brânzei. Apoi, din nou, pune un strat de brânză, înfășurați marginea superioară a lavas inferior, amestec puful acestora, și apoi pus deasupra celui de al doilea cerc tăiat Lavaș și se toarnă în amestecul rămas. Și dacă se dorește se poate presara încă cu cașcaval tocat. Apoi, se înmoaie în cuptor timp de 30 de minute la 175 de grade.