Cât de util ficat de vită?

Carne de vită de produse secundare sunt destul de populare cu gospodine, deoarece acestea sunt ieftine și le puteți găti nimic. Dar cel mai adesea pentru experimente culinare folosind ficat. Acest produs este disponibil la un preț puteți cumpăra în orice magazin sau piață. Si daca gatesti ficat de vită este corectă, atunci este posibil să se creeze o adevărată delicatesă. Acesta poate fi fiert, prăjit, fierte, coapte în caserole, transformate în pastă, etc. Dar, în plus față de cunoașterea tehnicilor de gătit și de ajutor pentru a avea informații cu privire la ceea ce este util ficat de vită.

Conținutul de compoziția și de energie al produsului

Utilizarea produsului este în primul rând legate de proprietățile sale nutritive. De exemplu, ficatul de vita - sunt nutritive, dar în același timp, antena de scăzut de calorii. O sută de grame de ficat crud este prezent numai 127 kcal. Este plin de proteine ​​și conținutul mediu de grăsimi - 26% din greutatea totală. După gătit, această cifră crește. așa valoarea calorică Fierte ficat de vită - 135-140 calorii, și ficat de vita prajita contine calorii si chiar mai mult - 200-250 kcal.

ficat de vită Utilizarea este determinată de faptul că există mai multe substanțe biologic active. Produsul include un colesterol util, acizi grași esențiali, colină, seleniu, potasiu, magneziu, etc. Și dacă vorbim despre ceea ce vitamine sunt în ficat de vită, trebuie remarcat faptul că sunt afișate:

• vitamina A;
• Vitaminele B (1,2,5,6,9,12);
• vitamina K;
• vitamina H;
• vitamina E;
• vitamina C;
• vitamina D.

Cât de util ficat de vită?

În primul rând, medicii prescriu întotdeauna includ carne de vita dieta de ficat pentru persoanele care suferă de un deficit de fier si anemie. Acesta este capabil de a optimiza nivelul de hemoglobină din sânge și pentru a preveni dezvoltarea unor boli mai grave. Se crede că un consum regulat al consumul de ficat de vită servește ca un excelent de prevenire a leucemiei. Mai mult, fierul din produsul conținut în forma bine utilizabila, datorită prezenței cuprului și a vitaminelor.

Este, de asemenea beneficii evidente de ficat de vită pentru barbati, deoarece creste nivelul de testosteron, stimulează libidoul și viața sexuală se stabilizează. Precum și efectele benefice asupra indicatorilor de forță și rezistență în sexul puternic, implicat în sport. Aceasta implică în mod necesar halterofilii sale meniu si culturisti. Acesta promovează cresterea masei musculare mai rapidă, datorită conținutului său ridicat de proteine ​​și cheratină accelerarea metabolism.

Video Nutritionistul Lydia Ionova de ficat de vită

Video: Cum de a găti ficat de vită sunt foarte gustoase!