Fiert ficat de vită

ficat de vită cu privire la numărul de proprietăți utile și vitamine depășește în mare măsură de carne. În plus, feluri de mâncare din ea foarte gustoase, hrănitoare și ușor de preparat.

Dacă în timpul prăjirii produsului pentru rezultate mai bune, este important să nu exagerați pe foc, apoi înăbușit ficat de vită, în orice caz, pentru a primi un blând, moale și parfumat.

ficat de vită, fiert în sos cu ceapă și roșii

ingrediente:

• ficat de vită - 900 g;
• Ceapă - 275 g;
• roșii proaspete - 275 g;
• Crema - 200 g;
• ulei vegetal - 75 ml;
• Făină - 60 g;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• frunze de dafin - 2-3 buc;.
• sare - dupa gust;
• condimente - dupa gust;
• verdeață proaspătă - gust.

preparare

Ficat de spălare, a scăpa de plenochek și vasele de sânge și se taie în felii de mărimea dorită. Ceapa curata si se taie în inele și jumătate, și roșii în cuburi sau felii.

În caserolă adâncă, caserola sau tigaie se prăjește până rumenire în ulei primul arc, apoi de stabilire rola în făină cu sare și piper și prăjiți felii de ficat cinci până la șapte minute. Acum, arunca roșii, iar trei minute mai târziu, pune crema. Se condimentează cu sare și condimente de alegere și de gust, arunca frunze de dafin și piper negru. Blanking ficat vase cu capac, diminuează căldura la cel mai mic și douăzeci de minute protushivaem antena. La sfârșitul arunca gătit fin tocat ierburi proaspete.

ficat de vită, fiert cu pasta de tomate și legume în multivarka

ingrediente:

• ficat de vită - 900 g;
• Ceapă - 275 g;
• morcov - 150 g;
• ardei dulce - 100 g;
• Maioneza - 100 g;
• Apă purificată - 150 ml;
• pasta de tomate - 50-75 g;
• Usturoi - 2 catei;
• ulei vegetal - 75 ml;
• făină de grâu - 60 g;
• măcinat piper negru - dupa gust;
• mirodenii și plante aromatice - la gust;
• frunze de dafin - 2 buc;.
• sare - dupa gust;
• ierburi proaspete - gust.

preparare

Ficatul se spală bine, se îndepărtează folia, se taie vasele mici și venele și se taie în felii de valoarea dorită.

Capacitatea Multivarki stropi de unt și se prăjește unele legume în acestea felii de ficat, rola în făină cu sare și piper negru, setarea modul „coacere“ sau „Frying“. Apoi arunca semiring curățate în prealabil și se taie ceapa și se prăjește șapte minute. Adăugarea de morcovi julienne și ardei dulce, maioneza, pasta de tomate, se toarnă apă fierbinte și se adaugă toate condimente și ierburi. Dispozitivul de comutare în modul „călire“ și se păstrează patruzeci de acolo fel de mâncare la cincizeci de minute. Zece minute înainte de sfârșitul de gătit se adaugă frunze de dafin, usturoi tocat fin și ierburi proaspete.

Video: ficat tocana de vita cu legume acasă "blând".