Pate ficat de vită - Rețetă

ficat de vită - produs foarte util și bogate în proteine, care contine o varietate de vitamine si minerale. Din aceasta vă puteți pregăti mai multe feluri de mâncare diferite. Vă invităm să faceți o pate delicios și consistent, care va decora orice masă.

carne de vită de casă pate de ficat

ingrediente:

• bulb - 2 buc;.
• ficat de vită - 1 kg;
• morcovi - 2 buc;.
• ou - 6 buc;.
• unt - 150 g;
• condimente.

preparare

Pentru prepararea cărnii de vită pate de ficat de morcov curat, cotlet melenko, arcul rupe în bucăți. Apoi passiruem legume în maslitse de legume până la maro auriu. Shinkuem ficat în bucăți mici și se prăjește undeva 3 minute într-o tigaie separată. Se fierb ouale fierte tare, curat, elimina gălbenușuri, taie-le în 2 bucăți și stivuite într-o placă. Adăugarea de aici legume fierte, ficat si amestecati toate blender.

Acum maslitse se taie în cuburi, se adaugă un pic de sare, și să se alăture împreună cu pasta, biciuirea bine până la uniformizare. Atunci recipientul de plastic, răspândit jumătate pastă hepatică ficat de vită, aceasta ar trebui să fie acoperite de ulei felii subtiri, pasta de răspândit din nou în sus și a pus într-un frigider timp de câteva ore.

Friptură pate de ficat de vită

ingrediente:

• ficat de vită - 700 g;
• ceapa - 3 buc;.
• Usturoi - 5 catei;
• . Sare - 1 linguriță;
• piper - 1 g;
• ou fiert - 3 buc;.
• pâine albă - 1 felie;
• Crema - 100 ml;
• gin - 50 ml;
• ulei vegetal.

preparare

Luați în considerare un alt exemplu de realizare a modului în care să se pregătească de carne de vită pate de ficat. Astfel, ficatul spălat, curățat de prozhilochek și filme, tăiate în bucăți. Ceapa tocata si usturoiul pana passeruem moale maslitse de legume. Intr-un blender pisa bine curățate cu foie oua ochiuri, înmuiate în apă și pâine presată și smântână. Se adaugă la masa rezultată ceapa, usturoiul, pus pe sare, piper, se toarnă gin si amestecati pana se omogenizeaza.

Forma lubrifiate se toarnă cu precizie conținutul blender și se coace delicios pate de ficat de vită într-o baie de apă timp de 1,5 ore la temperatura de 185 de grade. Apoi opriți cuptorul și se lasă forma acolo până se răcește. Scoateți plăcintă răcită în frigider peste noapte, să se maturizeze.

Pate de ficat de carne de vită fiartă

ingrediente:

• ficat de vită - 1 kg;
• carne de porc, bacon afumat - 250 g;
• Fat - 100 g;
• ceapa - 1 buc;.
• ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
• coniac - 80 ml;
• Usturoi - 3 catei;
• . Marjoram - 1 linguriță;
• nucșoară - vârf de cuțit;
• condimente.

preparare

Ficat fierbe în apă sărată de fierbere timp de 10 minute. ceapa purificată și passeruem mărunțirii în ulei vegetal. Acum răsuci printr-un ficat mașină de tocat carne, usturoi cojit, șuncă și ceapă prăjită. Adauga la umplutura toate celelalte ingrediente, cu excepția grăsimii. Forma lubrifiază unt vegetal, răspândit pe fundul felii de bacon, apoi încurcat hârtie pergament masă aproape și se coace timp de 45 minute la 180 de grade. Gata plăcintă se răcească și se taie în felii.

pateu ficat de vită cu cartofi

ingrediente:

• ficat de vită - 1 kg;
• Cartofi - 200 g;
• ceapă - 50 g;
• grăsime proaspete - 500 g;
• Morcovi - 1 buc;.

• Usturoi - 2 catei.

preparare

Toate, altele decât cele de usturoi, curate produse, tăiate în bucăți mari, a pus într-o tigaie, se umple cu apă și se pune pe o jumătate de oră pentru a găti. Se aduce la fierbere, foc diminua la minimum. După un timp, se scoate tava de la căldură, îndepărtați ficatul și cartofii, se lasa sa se raceasca ușor și se macină împreună cu grăsime într-un procesor de alimente. Apoi schimba greutatea unui mare capacitate, stoarcere o pereche de catei de usturoi, se amestecă și se pune în terină de legume capacitatea ficatului.

Video: pate de ficat de vită. reteta film

Video: carne de vită ficat videoclipuri reteta pateu. Cartea de alimente gustoase și sănătoase