Cum și cât de mult timp pentru a găti ficatul?

ficat fiert frecvent utilizate pentru salate si aperitive reci. Bucăți de ficat sunt perfect combinate cu multe ingrediente și oaspeții lovit la fața locului, dar acest lucru se întâmplă doar atunci când ficatul este gătită în mod corespunzător. Procesul de gătit o varietate de ficat de animale, exact ca gustul, diferite unele de altele și are particularitățile sale proprii. Pentru a preveni eroarea, utilizați sfaturile noastre.

Cât timp pentru a găti ficat de vită?

Fiert ficat de vită, oferind o serie de elemente utile în compoziția sa, nu foarte rar folosit în dieta, nu numai adulți, ci și copii. Pentru aceasta din urmă, a servit doar fiert.

Înainte de gătit ficatul, ar trebui să fie înmuiate în scopul de a scăpa de sânge rezidual și bilă. De obicei, ficat de vită înmuiate în lapte sau apă timp de o jumătate de oră, apoi se purifică filme și conducte și se umple cu apă rece proaspătă. Gatiti ficat de vită ar trebui să fie timp de 40 de minute, condimente la sfârșitul gătit.

Fierte ficat de vită este adesea utilizat pentru prepararea materialului de umplutură sau ca umplutură pentru prăjituri.

Cum și cât de mult timp ai nevoie pentru a găti ficat de pui?

ficat de pui este cel mai simplu să se pregătească. Nu este necesar, fie curate înainte de a absorbi sau de gătit, și doar trebuie să clătiți bine pentru a scăpa de excesul de sânge. La ficat placa de pui fiert timp de 10-15 minute, aburit 25-30 minute și multivarka în modul "gătire"15-20 de minute. Sărate ficat de pui și câteva minute până la gătit.

Finite ficateii poate fi biciuit cu unt pentru a forma o pastă de licitație.

Cât timp pentru a găti un ficat de curcan?

Spre deosebire de ficat de pui, ficat de curcan, de dimensiuni mai mari și necesită o verificare amănunțită pentru restul după eviscerare conductele de pasare biliare si filme. Spalata si purificat ficat cu apă rece după fierbere și se fierbe timp de o jumătate de oră. Ficat, curcan poate fi folosit pentru a face plăcinte și de inundații, precum și salate și tartine.

Cât timp ar trebui să gătesc ficat de porc?

ficat de porc necesită cea mai temeinică de pre-tratare înainte de preparare. În primul rând, ștergeți ficatul cu sare și se lasă timp de 10-15 minute, acoperite cu folie. ficat sărați purificat din filmele, dungile și canalele biliare. Apoi, ca și cu ficat de vită, ficat de porc înmuiate în lapte sau apă timp de 2-3 ore, schimbarea lichidului innorat după cum este necesar. Înmuiate si curata ficatul se umple cu apă proaspătă, rece și incendiate. După fierbere, lichidul în gătit va dura 40-50 de minute. Utilizați salatele ficat și pateuri.

Cum de a găti ficat de vițel?

Spre deosebire de carnea de vită, ficat de vițel mai tineri, și, prin urmare, mai fraged și, prin urmare, necesită mai puțin timp pentru a pregăti și de fierbere.

ficat de bovină curățate de filme de top și dungi. În timpul curățării, se poate verifica prospețimea produsului și dacă filmul este ușor separată de suprafață, ficatul proaspăt. ficat Purificare înmuiate în apă timp de 30 minute și apoi fierte, golful cu apă proaspătă timp de 20-25 minute. ficat de vițel Readiness verificată prin incizie dacă este sânge, timpul de preparare trebuie crescută. Pentru sare ficatul ar trebui să fie la sfârșitul de gătit, în caz contrar acesta devine instantaneu rigid.

Cum de a găti un ficat de iepure?

ficat de iepure, precum și ficat de pui, fierte foarte repede. Înainte de coacere, ficatul este purificat și se spală, și apoi pus în apă dulce, rece și fierte timp de aproximativ 15 minute după fierbere. Sărați ficat de iepure, precum ficatul altor animale la sfârșitul gătirii.

Video: Cum de a găti Retete din ficat de vita

Video: reteta video de modul de a alege și de a găti ficat de vită