Bare de ardei dulci

conservat ardei - plăcerea culinară separată. Umplut marinata sărat, acesta poate fi alimentat la preparate din carne și garnituri, precum și în cadrul companiei, cu o abundență de ulei de măsline poate deveni tartine ingredient parfumate sau completează la orice bucătărie. Vom lua în considerare o varietate de original și, în același timp, incredibil de delicios "piper" spații libere.

preforme Rețetă de ulei de piper

ingrediente:

ardei grași;
usturoi;
ulei de măsline.

preparare

Dacă aveți un gratar, apoi l-am căldură, și, dacă nu, atunci aprinde arzătorul cu gaz și se prăjește ei Chipped ardei grași. Așteptați coaja se va transforma negru. Sub grătarul acestei proceduri nu durează mai mult de 25 de minute. ardei pune într-o pungă de plastic timp de 10 minute și apoi curățați pielea înnegrită cu fructe și scoate miezul cu tulpină și semințe.

Partea de jos a băncilor pentru a acoperi usturoiul tocat si piper felii. Sam Pepper nu Trumbo și așezați în mod liber, pentru a deveni un loc pentru ulei.

Se toarnă ulei într-o tigaie și se încălzește până la 95 de grade Celsius. Umpleți ardeii cu ulei fierbinte și închideți capacul borcan. A fost depozitat într-un loc răcoros, după răcire.

Caviar de ardei pentru iarna

ingrediente:

Red Pepper (dulce) - 3 kg;
ceapa alba - 1/2 buc;.
Tomate - 500 g;
catei de usturoi - 2 buc;.
busuioc verde - 2 lingurițe ;.
zahăr (sau zahăr brun) - 1 lingura. lingură;
oțet de vin - 125 ml.

preparare

ardei dulce și jumătate din ceapa puse pe grătar și se coace până se înmoaie. Preluați legumele din cuptor. Pepper a pus într-o pungă de plastic timp de 10-15 minute, apoi scoateți-le din piele carbonizat, iar carnea a pus într-un castron de un blender. De asemenea, ceapa decojite și adăugați-l la ardei. legume Pyuriruem cu un blender și se toarnă sosul într-o cratiță. Adăugarea pisate într-o pastă de usturoi, busuioc, sare, zahăr și oțet. se reduce "caviar" pana se ingroasa, aproximativ 10 minute, și apoi se toarnă în bănci, se ruleaza, se răcește și se lasă la depozitare.

Salata de ardei pentru iarna

ingrediente:

roșii coapte - 600 g;
ceapa alba - 3 buc;.
mugurii - 400 g;
sare - 2 linguri. linguri;
zahar - 1 lingura;.
oțet de mere - 2 linguri;.
miere - 1/2 st;.
ardei dulce - 3 buc;.
turmeric sol - 1 lingura. lingură;
muștar acute - 1 1/2 linguriță ;.
cuisoare - 8 muguri;
scorțișoară băț;
semințe de țelină - 3/4 lingurita ..

preparare

Cine va spune o reteta simpla pentru baruri delicioase de ardei dulce. Bucăți de tomate, ardei, ceapă și cad varză sare adormit, iar după plecarea timp de 8 ore. După un timp, se spală legumele în apă rece și se mișcă în tigaie adâncă. Umpleți conținutul recipientului cu oțet, se adaugă zahăr, miere, turmeric și muștar, într-o pungă de tifon și pune amestecul de cuișoare, scorțișoară și semințe de țelină. Pune legumele pe un foc mare și să aștepte pentru lichidul de fierbere. Când se întâmplă acest lucru, vom diminua căldura și se fierbe legumele timp de 15 minute, până când lichidul sa evaporat la un sfert.

Shift salata în borcane sterile și suflece. Înainte de a depozita lasa sa se raceasca complet.

Recoltarea de ardei dulce pentru iarna

ingrediente:

ardei - 150 g;
zahăr - 2/3 st;.
oțet - 125 ml;
Ceapă (majore) - 1/2 buc;.

ardei rosu fierbinte - 1/2 linguriță ..

preparare

Jupuit de bază, semințe și piper felii pus într-o cratiță cu felii de ceapa, zahăr, oțet și piper. Fry toate ingredientele pentru 5 minute, apoi se reduce căldura și se continuă fierberea încă 20 de minute, amestecând constant. Gata-mix ar trebui să fie similar cu gem. Acum acesta poate fi extins în borcane sterile și depozitate la rece timp de 4 luni.

Serviti acest sos poate fi utilizat pe o canapea sau ca o baie.