Salata de vinete Cald, ardei și roșii

Combinația de vinete, roșii și ardei - clasic absolut, perfect familiar pentru oricine care a gustat vreodată Ratatouille. De fapt, trio-ul de legume poate exista în afara populare franceze fierbinte, devenind parte dintr-o salata calda, de exemplu. Era salata calda de vinete, ardei și roșii, vom vorbi în rețetele de mai jos.

Reteta pentru o salata calda cu vinete si feta

ingrediente:

• Ceapă - 45 g;
• arpagic usturoi - 4-5 buc;.
• Vinete - 430 g;
• ardei - 310 g;
• oțet de vin - 55 ml;
• Tomate - 420 g;
• Feta - 55 g;
• o mana de patrunjel.

preparare

Se taie vinete în cuburi mici și sezonul generos cu sare. Lăsați legumele pentru o jumătate de oră, pentru a îndepărta orice exces de amărăciune și apoi se clătește cu apă rece și felii sote într-o cantitate mică de ulei pentru rumenire. Se taie fâșii de ceapă și ardei grași. Fierbeti legume cu ulei de masline, atâta timp cât acestea nu se înmoaie și apoi amesteca-le cu vinete prăjite și felii de roșii într-un castron salata. Se umple vasul cu otet de vin si pasta de catei de usturoi pisați, se adaugă ierburi și brânză feta maruntita înainte de servire.

salata calda cu vinete, ardei iute și roșii

ingrediente:

• Vinete - 670 g;
• o mână de pătrunjel și ceapă;
• Tomate - 360 g;
• ardei iute - după gust;
• arpagic usturoi - 3 buc;.
• sucul de la 2 lamai;
• Ulei de măsline - 15 ml;
• suc de rodie - 1 lingura. lingură.

preparare

Felii de vinete cu sare și se lasă timp de o jumătate de oră, apoi se clătește și le-a fugit în ulei de măsline. Conectați vinete cald, cu felii de rosii, o abundență de verdeață și ardei iute tocat. Dinții mortar de usturoi se macină cu sare de mare și se diluează sucul pasta 2 lămâi, suc de rodie, și ulei de măsline. Se umple vasul și să încerce imediat.

salata de legume cald, cu vinete și cușcuș

ingrediente:

• couscous - 190 g;
• dovleac - 115 g;
• Uscate ardei dulci - 4 buc.;
• Vinete - 210 g;
• Cherry Tomate - 8 buc;.

• eșalotă - 45 g;
• cățel de usturoi;
• suc de 1/2 lamaie;
• Ulei de măsline - 35 ml.

preparare

vinete Sărate, se spală și se prăjește în ulei de măsline cu dovleac cubulete. Gatiti cuscusul si se amesteca cu legume calde. Adăugați o salată de jumătăți de cireșe, felii de ardei uscate, ceapă și usturoi piure într-o pastă. Se umple vasul cu un amestec de suc de lămâie și ulei de măsline și va fi servit o salată.

Video: Salata de vinete și ardei copti

Video: Salata de vinete. Salata cu vinete la gratar