Pepper - rețete

Ardeii bune pentru produsele alimentare, nu numai crud. Legume este ideal pentru umplutura, precum și fântânii își păstrează forma și gustul său după prăjire, stewing și conserve. La diferite rețete cu ardei dulce și vor fi discutate în continuare.

Rețetă pentru ardei umpluți

ingrediente:

• ulei de masline - 1 lingura. lingură;
• Ceapă - 1 buc;.
• vită bulion - 250 ml;
• sos de tomate - 2 linguri;.
• otet balsamic - 1 lingura. lingură;
• carnea de vită - 750 g;
• orez (fiert) - 2 v.;
• parmezan ras - 1 lingura;.
• Usturoi - 3 catei;
• sare, piper;
• ardei gras - 6-8 buc.

preparare

orez se amestecă cu carne tocată, brânză, a trecut printr-o presă de usturoi, sare și piper. De ardei gras tubulara și farshiruem amestecul lor de orez și carne.

Uleiul de masline se prăjește ceapa până transparent. Adăugați la ceapa sos de roșii, oțet și se toarnă supa. Noi aducem sosul la fierbere și se îndepărtează de la căldură. Repartizăm ardeii pe o foaie de copt pentru copt aproape unul de altul. Completați toate sosul și a pus într-un cuptor de 160 de grade preîncălzit timp de 1 oră.

Rețetă de piper Lecho

Piper se pot aproviziona pentru iarna, vom împărtăși rețeta de mai jos.

ingrediente:

• Tomate - 1.5 kg;
• piper - 1,5 kg;
• sare - 2 linguri. linguri;
• piper negru măcinat - 1/2 linguriță ;.
• oțet - 30 ml;
• zahăr - 2/3 st;.
• ulei vegetal - 100 ml;
• frunze de dafin - 1 buc.

preparare

roșii Blansheruem, îndepărtați coaja și pyuriruem folosind un blender. se fierbe timp de 7-10 minute Piure, se condimentează cu sare, piper, zahar si otet. Se umple rezervorul cu ulei de roșii și se adaugă inele de jumătate de ardei gras. Fierbeti amestec timp de 15-20 minute, la foc mediu, împreună cu foaia de dafin. Se toarnă borcane sterilizate Lecho la rulare.

reteta Borsul cu ardei gras

ingrediente:

• bulion - 2 l;
• carne fiartă - 500 g;
• letcho (vezi rețeta anterioară.) - 2 v.;
• ceapa - 2 buc;.
• Morcovi - 1 buc;.
• mugurii - 300 g;
• ulei vegetal;
• sare, piper.

preparare

ceapa Passeruem și morcov în ulei vegetal. varză Shinkuem. Bulion se aduce la fierbere și se adaugă sote, letcho, carnea felii și varză. Gatiti până când supa de varza fierte la foc mediu. Se adaugă sare și piper după gust.

salata Reteta cu ardei gras

ingrediente:

• Usturoi - 1 cățel;
• oțet de vin - 2 linguri .lozhki;
• ardei gras (culori diferite) - 3 buc;.
• pătrunjel - 1/2 ciorchine;
• ulei de masline - 2 linguri. linguri;
• sare si piper - dupa gust;
• bucăți de ceapă roșie -1.;
• brânză feta - 120 g

preparare

Usturoiul este trecut prin presa si se amesteca cu otet, ulei, sare și piper. Se taie pătrunjelul. Se taie ardeii în inele și jumătate, și ceapa - inele subtiri. Se amestecă ingredientele într-un bol salata, se toarna sosul si se presara cu branza.

Rețetă de varză și ardei gras

ingrediente:

• ulei de măsline;
• prazul - 1 buc;.
• Usturoi - 2 catei;
• morcovi - 2 buc;.
• varză - 1/2 cap de varză;
• piper - 2 buc;.
• coaste de bovine - 500 g;
• frunze de dafin - 2 buc;.
• cartofi - 2 buc;.
• sare si piper - dupa gust.

preparare

Legume taie și se prăjește împreună timp de 5-7 minute. Săturate 6 pahare de apă, a pus coaste de vită felii, frunze de dafin, sare și piper. Fierbeti totul la foc mic timp de 1,5-2 ore.

Supa Rețetă cu ardei gras

ingrediente:

• ardei gras - 8 buc;.
• unt - 2 linguri. linguri;
• Ceapă - 1 buc;.
• Usturoi - 2 catei;
• pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
• Crema - 2 linguri;.

• supa de pui - 6 linguri;.
• amidon - 1 lingura. lingură;
• sare si piper - dupa gust.

preparare

Se taie ardeii și se coace în cuptor până se înmoaie. Passeruem ceapa și usturoiul în ulei, se adaugă pasta de tomate, ardei și umple toate bulion. Gatiti supa de 5 minute, după care pyuriruem și diluat cu cremă îmbrăcat cu amidon. Din nou, a pus supa pe foc, se fierbe până la gros, și se condimentează cu gust inainte de servire.

Video: prăjită ardei gras. Rețetă pentru cafeaua prăjită cu usturoi Ardei

Video: marinat ardei gras.