Legume pe gratar la domiciliu - reteta

Legume cu mirosul de fum ies foarte gustoase si picant. Și, se pare un fel de mâncare gustos într-o tigaie și grătar, și elektrogrile, și peste cărbuni. Rețete legume pe gratar la domiciliu de așteptare pentru tine de mai jos.

Legume pe gratar - o reteta pe gratar

ingrediente:

Ceapa - 1 buc;.
tineri dovlecei - 2 buc;.
vinete - 2 buc;.
rosii cherry - 12 buc.

Pentru marinata:

apă filtrată - 1 litru;
zahăr nisip - 25 g;
Oțet 9% - 40 ml;
sare - '55

Pentru glazura:

lichid de miere - 1 lingura. lingură;
piper;
Ulei de măsline - 90 ml;
sare.

Pentru umplutura:

miere lichid - 30 g;
verdeață;
Oțet balsamic - 10 g;
Ulei de măsline - 45 ml.

preparare

Piper curat din semințe și se taie în felii. Dovlecelul si vinetele mea, obsushivayut și se taie în felii. Efectuarea de marinata prin amestecarea apei cu otet, zahar si sare. Noi le umple vinete și se lasă timp de o jumătate de oră. Se amestecă uleiul de măsline, piper, sare și miere. Pune legumele intr-un bol, se umple cu amestecul și se amestecă bine. legume navei pe un gratar, un singur strat de răspândire și se prăjește 2 minute pe fiecare parte. Ardei iute încă în 15 minute puse în pachet, și apoi îndepărtați coaja. verdeață shred, ceapa subțire semi-inele shinkuem. Pentru sosul de legume la gratar, se amestecă uleiul de măsline cu miere și oțet balsamic. Legume intr-un castron se amestecă salata, se adauga ierburi tocat, ceapa si sos.

Cum de a găti legume pe gratar?

ingrediente:

ardei dulce - 4 buc;.
Dimensiunea medie vinete - 2 buc;.
cartofi - 6 buc;.
roșii cherry - 18 buc;.
busuioc - 1 crenguta;
Usturoi - 2 catei;
ulei vegetal - 1 cană.

Pentru sos:

unt - 100 g;
sare;
piper;
Usturoi - 2 catei;
caperele - 100 g;
tulpini de ceapa verde - 2 buc.;
castravete murat - 1 buc;.
crengute de marar - 2 buc.

preparare

Usturoiul curat și rupe în bucăți. busuioc meu, obsushivayut. Scoateți frunzele de pe tulpină și taie în felii subțiri. Se adauga usturoiul si ierburi proaspete in ulei. Dreasă cu sare, piper, se amestecă bine. toate legumele mele bine. Cartofi tăiat în jumătate, a pus jumătățile pe o folie, pliat de 2 ori. Uleiul de ungere, înfășurați strâns și pus pe gratar gratar încălzit. Cartofii vor fi gata într-o jumătate de oră. Ardei taie în 4 bucăți și se scot miezurile. Vinete și dovlecei se taie în felii subțiri pe lungime. Lubrifiază ardei, vinete, dovlecei și roșii rămase și ulei la gratar, transformand aproximativ 5 minute.

Se prepară sosul: marinat rupe în bucăți, capere și căței de usturoi curățate. Spălat și verdeață obsushennuyu fin shinkuem. Uleiul a fost încălzit la temperatura camerei. Se amestecă ingredientele pregătite și măturică măturică. Sosul rezultat se toarnă legumele la grătar la domiciliu.

legume la gratar - reteta

ingrediente:

Ceapa - 1 buc;.
sare - un vârf de cuțit;
vinete - 2 buc;.
suc de lămâie - 10 ml;
tineri dovlecei - 2 buc;.
piper negru proaspat macinat - un vârf de cuțit;
sos de soia - 20 ml;
ulei vegetal rafinat - 20 ml;

culorile roșu și galben dulce - 2 buc.

preparare

Ulei de lubrifiere tigaie și locul pe foc mai mult decât media, și este încălzit. Pregătiți legumele pentru a se coace. Dovlecel și vinete tăiate în cercuri de aproximativ 1 cm grosime, și chiar mai bine - mai gros, atunci legumele sunt doar suculentă. Ardei din semințe și curate de-a lungul tăiat în 4 bucăți. inele de ceapa Shinkuem, ușor-l pritrushivaem cu zahăr și un pic mai adauga putina sare. Părțile pun legumele în tigaie grătar, pentru a regla gradul de prăjire propriu. legume preparate puse într-un vas, se adaugă sare unele le ușor, se presara cu suc de lămâie și sos de soia.