Ciuperci pe gratar

Champignon - aceasta este, probabil, cel mai cunoscut și cel mai popular ciuperci din lume. Acesta este utilizat pentru gătit diverse feluri de mâncare în bucătăriile multor națiuni. Acest lucru, de altfel, una dintre puținele ciuperci care se pretează să crească în circumstanțe speciale, la domiciliu sau la fermele de ciuperci. Ciuperci prăjite, coapte, fierte, la gratar, în vase de lut, în plus, ele sunt, de asemenea, murate, uscate, și chiar conserve. Dintre aceste ciuperci delicioase fac sos de ciuperci, sufleuri, supe și sosuri. Într-un cuvânt - este o ciuperca universal, care merge bine cu aproape toate produsele.

ciuperci aromate, fierte pe gratar - este o mare gustare și un mare plus vasului principal. Gatiti le-ar putea orice amantă aspiră, iar acest fel de mâncare este sigur de a vă rugăm atât oaspeții și toată casa ta. Să învățăm de la tine cum să gătești ciupercile pe gratar.

Rețetă de ciuperci pe gratar

ingrediente:

ciuperci - 300 g;
Usturoi - 2 catei;
ulei vegetal - 4 linguri. linguri;
sare, piper și rozmarin uscat - dupa gust.

preparare

Deci, în primul rând vom lua usturoi, purifica-l, și triturat cu sare, piper și rozmarin până la uniformizare. Apoi se adaugă un pic de ulei vegetal sau de măsline și se amestecă totul bine. Ciuperci spălate obsushivayut, îndepărtați picioarele și placa capac pliabilă cu amestecul pregătit și se lasă la macerat ciuperci condimente timp de aproximativ 40 de minute. Murate ciuperci prajite pe gratar, timp de 5 minute pe fiecare parte, apoi se presara ierburi proaspete, și a servit la masă.

Ciuperci la gratar cu maioneza

ingrediente:

ciuperci proaspete - 300 g;
Maioneza - 300 ml;
sare si piper - dupa gust;
Usturoi - 3 catei;
marar, patrunjel, coriandru - optional.

preparare

Ciuperci mele bune, uscate, curate și pune deoparte. Acum prepara sosul: se amestecă într-un castron adanc de maioneza, sare, piper negru și bine amestecat. Spread ciupercile în amestec preparat și marinate timp de 30 minute. Am pus ciuperci pe shampuriki, și se coace pe gratar timp de aproximativ 20 de cocoloși.

Fără a pierde timpul în zadar, face sosul: maioneza de usturoi cojit stoarcere, se adauga sare si piper dupa gust si se pune verdeata tocata marunt. ciupercile preparate sunt transmise într-un vas frumos, salata verde pus, și acoperit cu sos.

pot fi preparate pe baza de prescripție și ciuperci umplute, umplere care spală servesc brânză sau carne de vită pre-prăjite.

Ciuperci pe gratar

ingrediente:

ciuperci - 400 g;
vin alb sec - 100 ml;
. Sare - 1 linguriță;
. Zahăr - 1 linguriță;
unt - 100 g;
mărar - la cerere.

preparare

Ciuperci curate, se spală cu apă rece și fierte în apă cu vin, zahăr și sare timp de 15 minute, apoi este aruncat înapoi ciuperci într-o strecurătoare și dea apă să se scurgă. Se taie ciupercile în 4 bucăți, pus pe grătar și se adaugă bucățile de unt. ciuperci Fried folosind grătarul de 15 minute, apoi a trecut ușor pe la farfurie, se presara marar tocat fin si se serveste impreuna cu cartofi.

Ciuperci pe o tigaie grill-

ingrediente:

ciuperci proaspete - 500 g;
Usturoi - 3 catei;
pătrunjel, mărar - 100 g;
ulei de masline - 3 linguri. linguri;
rozmarin, sare si piper - dupa gust.

preparare

Ciuperci mele uscate cu un prosop și se taie în plăci mici. Usturoiul curata, stoarcere prin presa si se amesteca cu sare, piper și rozmarin uscat. Amestecul rezultat se adaugă ciupercile, agită și se lasă să se marineze timp de 10 minute.

Grătar pan grăsime abundent ulei vegetal, răspândirea ciupercile și se prăjesc timp de 15 minute, la foc mediu, amestecând periodic. Vasul a terminat si se presara cu ierburi proaspete tocate, și se servește.

Toate prescripțiile de mai sus pot fi folosite pentru gătit ciuperci în cuptor. Poftă bună!