Tocăniță cu ciuperci

Pentru o cină sănătoasă și consistent, vă puteți pregăti întotdeauna fel de mâncare ușor și delicios de ciuperci și carne. tocană la fel de bine cu orice fel de mâncare, mai ales dacă este aromatic păstrați zeamă după preparare.

reteta Tocăniță cu ciuperci

ingrediente:

• ulei de măsline;
• ciuperci - 500 g;
• ceapa - 2 buc;.
• Usturoi - 3 catei;
• făină - 1/3 st;.
• Beef - 1 kg;
• sare, piper;
• vin rosu - 1 st;.
• cimbru proaspat - 1 lingura. lingură;
• vită bulion - 1 L;
• frunze de dafin - 1 buc;.
• Cartofi - 4-5 tuberculi;
• morcovi - 2 buc.

preparare

Mangal incalzeasca ulei de măsline și ciuperci prăjite pe acesta aproximativ 5 minute sau până capătă o culoare aurie. Shift ciupercile intr-un castron, iar în locul lor pune ceapa tocate. Prajeste timp de încă 10 minute, se adaugă usturoiul și se fierbe timp de un minut. Noi trecerea la sote de ciuperci.

Carne de vită se taie în cuburi mari și laminate în făină. Fried bucăți de carne pana se rumeneste, fără a uita să adaugi sare și piper. Se umple de carne de vită prăjit cu vin, se adauga cimbru, carne de vită bulion, frunze de dafin și se aduce la fierbere toate. Întoarcere într-o tigaie de ciuperci și ceapă. Se acoperă tava de prăjire cu un capac și porniți pe foc minim. Gătit carne 1 oră. După acest timp, se adaugă la carnea de vită și ciuperci cartofi tocat și morcovi, se amestecă și re-capac cu un capac tipsie deja 1 oră și 15 minute, de această dată.

Tocăniță cu ciuperci pot fi gătite în multivarka. Pre-prăji carnea, ciupercile si ceapa intr-un dispozitiv de castron, apoi se pune cartofii și morcovii, se adaugă ierburi, condimente, vin și bulion, și porniți modul dispozitiv "călire" timp de 2 ore.

tocană din carne cu ciuperci uscate

ingrediente:

• Beef - 750 g;
• făină - 1/4 st;.
• sare si piper - dupa gust;
• Usturoi uscat - 1 1/2 linguriță ;.
• carne de vită bulion - 1 3/4 st;.
• sos Worcestershire - 3 lingurite ;.
• Ceapă - 1 buc;.
• Usturoi - 5 catei;
• Ciuperci uscate - 1 lingura;.

• smântână - 2 linguri;.
• patrunjel.

preparare

Carnea laminată în făină și se pun într-o tava preîncălzită cu ulei vegetal. Se adaugă sare, piper și usturoi. După ce carnea este aurie, se toarnă încet supa pentru ea, pentru a evita formarea de bulgări de făină.

Se adaugă sosul Worcestershire Ca urmare, ceapa tocata si usturoiul. Ciuperci înmuiate în apă fierbinte și se adaugă la toca carne. Se acoperă tava de prăjire cu un capac și pentru a expune focul mic. tocană de carne 2 ore, după care se adaugă smântână și gătit a continuat timp de încă 20 de minute. Tocăniță cu ciuperci în sos de smântână este gata!

Video: tocană de vită cu tocană de gribami_Beef cu ciuperci

Video: Cum sa faci o tocană cu ciuperci