Aluatul fără ouă și drojdie

Există o nevoie pentru coacerea de aluat fără ouă și drojdie? Apoi, a propus rețete exact ceea ce ai nevoie. Printre acestea opțiunea Elemente de bază pentru pizza, plăcinte și placinta cu legume pe apă.

aluat de pizza fara oua si drojdie, kefir

ingrediente:

chefir conținut de grăsime medie - 130 ml;
ulei de măsline - 70 ml;
Făină de grâu - 240-320 g;
zahăr - 40 g;
bicarbonat de sodiu - un vârf de cuțit;
sare - un vârf de cuțit.

preparare

Să începem pregătirea aluatul pentru pizza, care a pus afară sifon. Pentru a face acest lucru, adăugați-l la castron cu iaurt și se lasă timp de zece minute. După aceea, amestecul se afla în zahăr, sare, ulei de măsline și se amestecă horoshenechko masă până la dizolvarea completă a cristalelor. Acum ne cerne făina la amestecul în porțiuni mici, de fiecare dată și se framanta bine. Opriți lot după ce vom obține o textură moale, elastică și nu lipicios al aluatului. Envelops com făină de folie și dispune de îmbătrânire în condiții ambiante timp de patruzeci de minute, după care putem începe pentru a proiecta pizza.

Aluatul pentru prăjituri fără ouă și drojdie

ingrediente:

Făină de grâu - după cum este necesar;
iaurt sau smântână - 495 ml;
inodoră ulei vegetal - 245 ml;
zahăr - 35 g;
soda - 2 ciupituri;
sare - 2 ciupituri.

preparare

Pentru a face aluatul fără drojdie, fără ouă pentru prăjituri, se amesteca smantana sau iaurt cu sodă și a plecat în condiții ambiante timp de zece minute. După aceea, se adaugă zahăr și sare, se amestecă și se cerne urme de făină. Noi producem frământare treptat, adăugând în procesul de gătit maslitse inodor și continuă să se toarnă făină. Având o textură moale, elastică și nu lipicios a filmului său de castron faina de deasupra și să dea rasstoyatsya și matur timp de patruzeci de minute. Cu trecerea timpului, aluatul este adecvat pentru utilizare ulterioară. Se produce excelent plăcinte prăjite, deschise și plăcinte închise în cuptor, precum și pizza.

Cum de a face aluatul fără drojdie și ouă pe apă - o rețetă pentru un tort

ingrediente:

Făină de cereale integrale (tapet) - 550 g;

aluatul pentru prajituri fara oua si drojdie

inodoră ulei vegetal - 130 ml;
apă filtrată - 245 ml;
sare - 2 ciupituri.

preparare

Pregătirea unui aluat în câteva minute. Vodichku suficient pentru a se amesteca cu sare si ulei vegetal si adaugand putina faina, face un lot până când textura nu lipicios din testul final. Înainte de utilizare, este necesară pentru a susține un film pentru o jumătate de oră, și doar apoi trece la proiectarea de plăcintă macră. Deoarece umplutura poate lua varză sau cartofi umplute cu ciuperci.