Aluat dospit cu lapte

Produse din aluat dospit cu lapte pan afară de aer și moale ca în jos, și trage aroma apetisantă incredibila si aroma delicata. Astăzi vă vom împărtăși cu voi rețete de un astfel de test. Încearcă-l și veți dori cu siguranță produsul bazat pe acesta.

aluat dospit pizza de pe lapte - reteta

ingrediente:

• lapte integral - 235 ml;
• făină de grâu - 430 g;
• Pui ou mare - 1 buc;.
• ulei vegetal inodor - 60 ml;
• zahăr nisip - 40 g;
• drojdie proaspătă comprimat - 25 g;
• sare - 1 vârf de cuțit.

preparare

La etapa inițială de preparare a drojdiei în aluat se dizolva incalzit la patruzeci de grade jeleu și amestecate separat cu introduc temperatură sare și zahăr cameră ou. Acum, cerne și se adaugă puțină făină în amestec și produc lot. Se frământă aluatul bine și bine, asigurând nici o textură lipicios, dar, în același timp, permițându-i să rămână moale. În concluzie, pentru a interveni în făină forfetara inodor ulei vegetal, acoperă-l în bol bucății de pânză și se lasă într-un cald și confortabil de maturare și de abordare. Aproximativ patruzeci la cincizeci minute face obminku și din nou, dau naștere în valoare de căldură.

Un astfel de aluat de drojdie este de lapte perfectă, de asemenea, pentru plăcinte, care va fi modul de a se coace în cuptor, și se prăjește într-o tigaie într-o cantitate mare de unt.

aluat de drojdie pentru clatite cu lapte acru

ingrediente:

• lapte acru - 260 ml;
• făină de grâu - 180 g;
• mare ou - 2 buc;.
• ulei vegetal fără gust - 60 ml;
• zahăr nisip - 25-35 g;
• drojdie uscată - 5-7 g;
• sare - 1 vârf de cuțit.

preparare

Pentru prepararea aluatului de drojdie pentru clatite, în acest caz, vom folosesc lapte acru. Pentru aceasta podogreem mai întâi la o temperatură de patruzeci de grade, se adaugă drojdia uscată și lăsați să se dizolve. Intr-un bol separat, se amesteca cu ouale cu zahar si sare si pentru a trata pamatuf pompă mici sau mixer electric. Apoi se toarnă amestecul de ou la drojdie, se amestecă și se adaugă făina. rupe cu grijă prin masa să se dizolve complet toate bulgări, iar aluatul a fost uniformă și netedă, cu o consistență ușor mai subțire decât o clătită. Acum trebuie să-i dea timp să se ridice și mature, care au amenajat în acest scop, într-un loc cald și liniștit. În funcție de temperatura, aceasta poate dura de la una la trei ore.

Video: aluat dospit cu lapte

Video: Cum sa faci aluatul pentru plăcinte pe prăjituri drojdie. Framantati. Do. Lapte. chefir