Plăcinte Aluat osete

plăcinte osete cunoscut inca din cele mai vechi timpuri. Ei au făcut cu o varietate de umpluturi. Anterior, la prepararea lor, folosind doar aluat fără drojdie proaspătă, dar în timp compoziția lor sa schimbat un pic. Să învățăm de la tine cum să se pregătească aluatul pentru plăcinte osetine.

reteta aluat pentru plăcinte osete

ingrediente:

ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
drojdie instant - 7 g;
făină - 500 g;
kefir - 500 ml;
sare fina - vârf de cuțit.

preparare

Kefir este încălzit ușor și se cerne făina cu sare fină. Apoi arunca drojdie in iaurt, se adauga cateva linguri de faina si se lasa minutele buretele de la 15. După aceea se toarnă ușor în făină și se frământă aluatul. Se acoperă cu un prosop și se lasă timp de o oră, în orice loc cald. Venind aluatul pentru plăcinte chefir osetin cu atenție perforate și se taie în bucăți, pentru a forma 3 bile. Lăsați necompletat pentru încă 30 de minute, și să se pregătească între timp orice umplutura.

aluat nedospită plăcinte osete

ingrediente:

faina - 2 linguri;.
lapte proaspăt - 0,5 v;.
Ou - 2 buc;.
ulei de măsline . - 1 linguriță;
condimente.

preparare

Noi cerne făina și se toarnă teanc pe masă, cu o adâncitură în mijloc. Oua, se amesteca cu unt de măsline și de a introduce treptat laptele cald. După aceea, amestecul a fost turnat cu atenție în făină și se frământă aluatul. Când devine elastic, formează o minge, înveliți-l în polotenechko umed și se lasă timp de o jumătate de oră. După un timp sucitorul rola aluatul și se procedează pentru a face un tort cu orice umplutura.

plăcinte Aluat osete

ingrediente:

Pentru aluat:

. Drojdie instant - 1 linguriță;
. Zahăr alb - 1 linguriță;
. Făină - 1 linguriță;
lapte -. 1 linguriță.

Pentru aluat:

kefir - 250 ml;
făină - 600 g;
lapte - 150 ml;
unt - 30 g;
sare fina - gust.

preparare

cum să se pregătească aluatul pentru plăcinte osetini

Într-o ceașcă mică toarnă drojdie uscată, arunca o făină puțină, zahăr și se toarnă laptele încălzit. Toate atent amestecate și lăsate să se apropie de preparare a cafelei, punerea în căldură. Într-un alt castron faina cerne, introduceți temperatura camerei iaurt, lapte și unt topit adăugarea maslitse. Apoi, arunca un vârf de cuțit de sare, introduceți buretele și se apropie de plastic framanta, aluatul omogen nu se lipește de pereții vasului. După aceea, l-am înveliți în plenochku și se lasă timp de 2 ore. Fără să piardă timp, pregătiți umplutura pentru fiecare plăcintă osetin la alegerea ta.