Cum sa faci aluatul pentru plăcinte?

chiftelele Gatiti poate fi de diferite tipuri de aluat: acru - dospită sau nedospită - nedospită. Să vă împărtășesc câteva modalități de a mulțumi rudele și prăjituri de casă incredibil de delicioase!

Cum sa faci aluatul pentru plăcinte?

ingrediente:

• făină - 400 g;
• kefir - 250 ml;
• Ou - 2 buc;.
• zahăr - vârf de cuțit;
• unt - 50 g;
• sare - un vârf de cuțit;
• sifon de băut - vârf de cuțit.

preparare

Chefir Se toarnă sifon și se amestecă. În cazul în care produsul din lapte acru este insuficient, stinge în continuare sodă oțet sau utilizarea praf de copt. Într-un castron separat ouă pauză, arunca sare și zahăr. Am bătut toate mixerul și se adaugă un pic de unt topit. Se toarnă amestecul de ou în iaurt și se amestecă bine. Treptat introduc porțiuni de făină, frământare aluatul cu o lingura, iar apoi l-am trecerea la suprafata presarata cu faina si mash, așa cum ar trebui, cu mâinile curate. După aceea, se acoperă cu un prosop, fără aluat de drojdie și se lasă timp de 15 minute pentru a face un pic, „odihnit“. În continuare, vom trece la chiftele de formare, folosind orice marca umplutură pe gustul tau.

Cum sa faci aluat de drojdie pentru plăcinte?

ingrediente:

• lapte de vacă - 400 ml;
• Drojdie - 10 g;
• . Zahăr fin - 1 linguriță;
• Ou - 2 buc;.
• sare;
• unt - 150 g;
• făină - 1 kg.

preparare

Laptele este încălzit la călduță de stat, arunca zahăr și drojdie uscată. Se toarnă După aceea unele făină și se îndepărtează în greutate într-un loc cald. Intre timp, bate ouale cu sare și se topesc maslitse și potolită. Acum, combina amestecul de ou pentru a pune la cale și ulei. Apoi, introduce treptat faina si se framanta aluatul dens, dar moale. L-am da un pic se ridice în picioare, te ridici, și apoi se trece la modelarea prăjituri de casă.

Cum se face aluatul pentru plăcinte în cuptor?

ingrediente:

• unt - 250 g;
• apă filtrată - 500 ml;
• sare mică - un vârf de cuțit;
• . Praf de copt - 1 linguriță;
• făină - 400 g

preparare

Ia-un castron mare și pe o răzătoare mare pisa maslitse unt congelat. Apoi, vom introduce treptat făina cernută și se freacă mâinile până când toate firimituri fine. Adăugați praful de copt si arunca un varf de cutit de sare. Mai mult, toate agitarea, se toarnă treptat apă cu gheață și se frământă aluatul suficient de tare. Scoateți-l în frigider și lăsați-l acolo timp de aproximativ 30 de minute.

Cum sa faci aluatul pentru gogoși?

ingrediente:

Pentru aluat:

• apă caldă - 1 st;.
• drojdie instant - 20 g;
• faina - 1 lingura.

Pentru aluat:

• ulei vegetal - 0,5 v;.
• făină de grâu - 3.5 st;.
• zahăr alb - 2 linguri. linguri;
• Sare - un vârf de cuțit.

preparare

Drojdie dizolvată în apă caldă, se toarnă făina și se amestecă pentru a evita formarea de noduli. Ne rezervam infuzia timp de 50 de minute, apoi se toarnă cu grijă în ulei, se adaugă zahăr și sare. Treptat introduce restul de faina si se framanta aluatul elastic omogen. Când încetează să rămânem la mâini, se acoperă cu un prosop și se lasă timp de 3 ore în căldură. În acest timp, de mai multe ori și l-au lovit în timp ce pregătește umplutura pentru plăcinte.

Cât de repede aluatul pentru plăcinte?

ingrediente:

• crema de grăsime - 300 ml;
• unt topit - 180 g;
• . Sare - 1 linguriță;
• făină - 800 g

preparare

Fat răspândirea smântână într-un castron, se toarnă untul topit și tot freca bine furca. Arunca un praf de sare și se toarnă făina cernută, frământare aluatul elastic. După aceea, ne-am înveliți și elimina plenochkoj alimentare la rece timp de aproximativ o jumătate de oră. Apoi, așezați aluatul pe o suprafață de lucru presarat cu faina, rola afară și trece la pregătirea oricăror topping-uri.

Video: Pyrozhkov aluat - Gustoasă și simplă

Video: Cum se face fără aluat dospit pentru plăcinte chefir reteta aluat Secret fără drojdie