Cum de a găti năut?

năut fierte - cu siguranță foarte gustoase și sănătoase fel de mâncare parte! Aceasta este o sursă de cereale de vitamine B, acid folic si zinc. Pentru că din când în când îl utilizați, puteți menține cu ușurință echilibrul necesar de nutrienți în corpul dumneavoastră! Să învățăm de la tine cum să gătească năut.

Cum de a găti năut?

ingrediente:

năut uscat fin - 1 st.;
apă fiartă - 1 litru;
apă filtrată - 3 st;.
sare - dupa gust.

preparare

Înainte de năut gătit, se toarnă într-o strecurătoare și se spală bine, frecându-și mâinile puternic. În continuare, vom schimba mazăre într-un castron, umple câteva căni de apă la temperatura camerei și se lasă la macerat aproximativ 4 ore. Apoi lichidul este drenat, se toarnă apă proaspătă și pus pe foc mediu. Năut se fierbe timp de aproximativ o oră, podsalivaya la sfârșitul anului gust. Dacă doriți să obțineți din acest terci ingredient, apoi fierte mazăre pe placa de aproximativ 3 ore și adăugarea de apă periodic, după cum este necesar. năut Ready mutat pe un vas frumos, se toarnă un pic de ulei vegetal și se servește cu carne sau legume.

Cum de a găti năut în multivarka?

ingrediente:

năut uscat - 2 linguri.;
apă filtrată;
sare de mare - după gust;
Turmeric, piper - dupa gust;
ulei vegetal - după gust;
Usturoi - 4 catei.

preparare

Năut se spală bine cu apă rece în bol și răspândirea Multivarki. Apoi se toarnă uruiala cu apă și lăsați-l pe toată noaptea și dimineața se toarnă ușor în afară și se toarnă lichidul curat. Usturoiul curata, se taie plăcile și se adaugă la crupa. Am stabilit containerul în dispozitiv, expune programul „pilaful“, închideți capacul, se adauga putina sare la gust, și închideți capacul. O jumătate de oră mai târziu, vom verifica disponibilitatea, și apoi scoate năutul de la Multivarki și a trecut pe la placa. Adăugați un pic de ulei vegetal, condimente, se amestecă bine și se servește.

Cum de a găti năut fără înmuiere?

Nut ca de obicei mazăre, capabile să absoarbă o cantitate mare de lichid, care reduce timpul de gătire și făcându-l suficient de moale. Dar, în cazul în care timp pentru a absorbi nu, puteți turna doar mazăre cu apă filtrată și a pus pe un foc mic, închiderea capacului. După fierbere, îndepărtați cu atenție toată spuma și se fierbe năutul aproximativ 3 ore podsalivaya la sfârșitul anului. După cum puteți vedea, fără pre-înmuiere năutul se pregătesc pentru o lungă perioadă de timp, așa că este încă recomandat să păstrați în apă rece. Mai ales, este atât în mazăre păstrează mai mult de oligoelemente și minerale.

năutul fiert cu ceapa

ingrediente:

năut uscate - 700 g;
ceapă - 300 g;
apă filtrată - 2 l;
ulei vegetal - 100 ml;
suc de lămâie - 2 linguri. linguri;
condimente.

preparare

Mazăre, se spală și se umple cu apă filtrată. Pune mazăre umfla cu aproximativ o zi. Apoi schimba apa, năut fierte Ne toarnă preparate proaspete și a pus pe un foc puternic. După fierbere, se scoate spuma flacăra skimmer diminuează până la un nivel minim și se fierbe până la făcut aproximativ 2 ore. Dacă vă place mazăre siropos puternic, apoi l chinuit 5-6 ore, în timp ce controlul nivelului apei este întotdeauna constantă. 30 minute înainte de sfârșitul anului de gătit, se adaugă puțină apă sărată, care se fierbe mazăre. Apoi, curățați ceapa și shinkuem inelele sale. După aceea, se toarnă cu apă clocotită, a mers la tot amărăciunea în plus ascuțite. Cele gata preparate mazăre fierte, se adaugă ceapa, se toarnă sucul de lamaie, se adauga maslitse de legume și condimente după gust. Tot ce se amestecă bine și se lasă vasul să stea timp de aproximativ 1 oră până la marinat ceapa.