Cotlete năut

Când chiftele din carne deja un pic plictisit si vrei ceva - ceva mai ușoare, dar în același timp, un consistent - vei veni în ajutorul chiftele de naut.

chiftele Rețetă năut

ingrediente:

năut - 1.5 v;.
ceapa - 1 buc;.
patrunjel;
Mint - 2 linguri. linguri;
pâine - 1 buc;
Ou - 2 buc;.
Brânză - 100 g;
făină;
seminte de susan - pentru breading;
sare si piper - dupa gust;
ulei vegetal.

preparare

Acum, vă vom arăta cum să gătească burgeri realizate din năut. Astfel, năut Ne înmuiate în seara. A doua zi, am fierbe un pic astfel încât să nu devină o piureul. Se scurge tot lichidul și se macină într-un blender. Ceapa si, de asemenea, ștergeți curat într-un blender. Pâine înmuiat în lapte, stoarce și se pisa. Adăugați un pic de bulion de mazăre și se amestecă ingredientele rămase, aluatul vymeshivaya omogen. Acum vom forma chiftele mici cu mâinile ude, le năruie în semințe de susan și făină. Prăjește în ulei fierbinte pana se rumeneste si delicios. Chiftele gata sa răspândit mai întâi pe un prosop de hârtie și apoi fel de mâncare frumos și a servit la masă.

Cuptor Cotlete năut

ingrediente:

năut uscate - 200 g;
cardamom si chimen - 2 lingurite ;.
Usturoi - 2 catei;
ceapa - 1 buc;.
mărar - 1 buchet;
sare - dupa gust.

preparare

în primul rând năut bucătar. Mazăre in avans, este cel mai bine în seara, înmuiate în apă caldă. Apoi a turnat lichidul, se toarnă nou și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 30 minute. năut suplimentare aruncate înapoi într-o strecurătoare și să dea apă cum să gătească chiftele de năut scurgere. Cardamom și semințele de chimen frământate folosind un polizor sau mortar.

În castron de blender pune năutul fierte, ceapa decojite, usturoi și condimente după gust. Pisa totul bine până la o carne omogenă. Apoi se adaugă la greutatea de mărar fin tocat, se amestecă. mâinile umede formeaza mici năut chiftele, le-a pus pe o foaie de copt, unsa cu unt, pune în cuptor, preîncălzit la 180 de grade, și se coace timp de aproximativ 15 minute. Serviti vasul terminat cu verdeață și legume proaspete.