Ajica Famous: selectați versiunea de reteta

• Adzhika brut
• Adzhika coapte
• Ajica Conserve

Prin amestec de legume tocate se adaugă condimente, oțet, toate temeinic - și pot fi consumate cu o lingură, și sub forma unui sandviș prin plasarea Ajica pâine sau pâine. Și carnea este dificil de a veni cu un sos mai bun decât Ajica, realizate din ingrediente naturale, de sezon la domiciliu.

Adzhika brut poate fi folosit ca un ardei roșu și galben sau verde - o varietate de nu numai gustul, dar, de asemenea, culoarea vasului finit.

Adzhika coapte

Pentru prepararea unor astfel de necesitate adzhika:

• 6 rosii mari;
• 1 ceapa (preferabil - roșu);
• 2-3 catei de usturoi;
• 1 ardei iute;
• 2 linguri. l. pasta de tomate;
• 2 linguri. l. oțet balsamic;
• Articolul 1.5. l. zahăr;
• 2 linguri. l. ulei vegetal;
• sare;
• piper.

Primul lucru pe care trebuie să porniți cuptorul la 200o. Până când este încălzit, este timpul să se pregătească legumele: acestea ar trebui să fie bine spălate și curățate de tulpini și ceapă și usturoi - curățat.

Pentru a pregăti acest Ajica ar trebui să ia roșii cărnoase, în care mai mult decât sucul de pulpa. De aceea, este mai bine să gătească în sezonul - doar de data aceasta, este posibil de a găsi dreptul de tomate din care Ajica reală.

Roșii, ceapă și ardei iute tăiat în bucăți mari. Dacă este necesar, se taie roșiile și nucleul dur și piper în mod necesar se scot semințele. Legumele tocate adauga catei de usturoi, sare, piper, ulei și oțet balsamic. Toate se amestecă ușor și întârziat timp de câteva minute deoparte.

Acum trebuie să se pregătească "bucate" pentru legume prăjire. Dacă există un recipient rezistent la foc, o poți lua pentru a trece la legume, se inchide ermetic cu folie și trimite-l în cuptor 45-50 de minute.

Dacă nu, tigaia a fost acoperit cu folie, în plus, astfel încât marginile un pic agățat. Legumele turnat pe folie, umplut cu un amestec de ulei și oțet și sunt acoperite de al doilea strat de folie. Apoi marginea improvizată "capacitate" înfășurat strâns pentru a preveni sucul să curgă, și a trimis la un cuptor de copt timp de 30 de minute (folia este încălzită și dă căldură mai repede decât vasele).

Legumele nu fierbi - ei doar protomai devin mai moi și, desigur, împărtășesc aromele lor.

Pentru suculență într-un cuptor Ajica puteți adăuga piper, dar asigurați-vă că - roșu. Acest volum este suficient legume 2-4 fructe de dimensiuni medii.

După acest timp, controlul de coacere, deschis și conținutul să se răcească ușor, apoi se toarnă într-un blender. Ceea ce urmează este cel mai dificil: este necesar pentru a zdrobi masa, dar nu până la uniformizare, și să rămână bucăți de legume. De aceea, nu se poate pur și simplu porniți blender timp de 10-15 secunde - în acest timp nu se va găti Ajica și piure.

Rămâne de a aduce un fel de mancare la gust cu sare și piper - și vă poate aduce la masa!

Ajica Conserve

Pentru a pregăti Ajica viitor, au nevoie de borcane și capace proaspăt spălate în numărul de cutii. O astfel de conservare este întotdeauna acolo, în magazine, dar nu este dificil de a face și acasă.

Ajica preparat în conformitate cu orice rețetă obține observat, extins în bănci la marginea gâtului să rămână 1 cm, se toarnă în fiecare borcan de artă 0,5. l. 9% oțet, capace de acoperire (nu răsuciți!) Și sterilizate în apă clocotită timp de 20 minute. După băncile cu atenție pentru a obține, ordine, rândul său, cu fundul cu capul și se lasă să se răcească într-un loc cald. De exemplu, pe timp de noapte. În dimineața zilei de bănci să se întoarcă și să ia în cămară.

Ajica, de asemenea, pot fi stocate în frigider. În acest caz, este necesară sterilizarea - pur și simplu sigila capacul borcan.

Video: Opțiuni binare de tranzacționare cu succes cu opțiuni binare ghid binar Opțiuni Rusia