Ajica în timpul iernii - rețetă ușor

Singura dificultate în rețetă de gătit adzhika poate fi prepararea legumelor înainte de măcinare, restul de sos caucaziană este destul de simplu, iar puterea nu este chiar gătit cel mai abil. La ieșirea veți obține un borcan de adzhika picant, care poate servi carne, folosit ca o marinată pentru el la fel sau au doar pâine.

Un simplu adzhika reteta

Cel mai simplu Ajica este un amestec de mai multe tipuri de tomate și piper piure de împreună polizate consistenței. Acest sos nu este faptul că prea fierbinte și potrivite pentru utilizarea de către cei care au adus cunoștință cu adzhika mai întâi.

ingrediente:

• Tomate - 980 g;
• zahăr - 45 g;
• ardei dulce - 460 g;
• arpagic usturoi - 10-12 buc;.
• ardei iute - 2-3 pastai;
• oțet - 60 ml;
• ulei vegetal - 65 ml.

preparare

Înainte de a începe tocare legume, scoateți cutia de semințe din ambele tipuri de ardei. Pune ardei, usturoi și roșii într-un bol blender si pyuriruyte împreună. Piureul rezultat este adzhika doar să-l rostogolească în bănci este devreme, primul sos ar trebui să se fierbe timp de aproximativ 40 minute la foc mediu, ulei suplimentat, sare și oțet de umplere. După barbotare Ajica turnat într-un recipient și rola sterile capace.

Adzhika dovlecei pentru iarna - o reteta simpla

Sosul pe baza de suc de fructe arata mai mult ca un caviar de legume, cu o culoare mai pronunțată și aromă. Ajica de acest fel este, de asemenea, destul de ascuțit și perfect ca un șablon pentru iarna pentru întreaga familie.

ingrediente:

• dovlecei - 1.8 kg;
• Pasta de tomate - 235 g;
• oțet - 115 ml;
• ulei vegetal - 95 ml;
• arpagic usturoi - 10-12 buc;.
• zahăr - 135 g

preparare

Dovlecei pyuriruyte orice mod convenabil sau freca pe o răzătoare foarte fină. Rezultată piure de legume prisolit ușor și locul într-o strecurătoare, se scurge excesele dau suc. Pisa într-o pastă cu catei de usturoi și adăugați-le la dovleceii. Se pune un recipient cu un viitor adzhika pe foc si se fierbe timp de o jumătate de oră, după ce a umplut pasta de tomate. Cu trecerea timpului, se combină dovlecel, zahăr și oțet, lăsați toate poburlit câteva minute și se toarnă într-un recipient steril.

O reteta simpla adzhika de roșii cu hrean

Aceasta reteta adzhika mers prea departe de original, nu există nici un ardei iute la cald, și dă coaja de la amestecul de rădăcină de hrean și usturoi. Datorită suplimente de ardere de tomate Ajica nici măcar nu poate găti, pur și simplu se toarnă în borcane sterile și depozitate bine sigilate în frigider.

ingrediente:

• rosii - 780 g;
• arpagic usturoi - 8-10 buc;.
• rădăcină de hrean - 75 g;
• zahăr - '15

preparare

coji de roșii ușor notch, iar fructele se toarnă peste apă clocotită. Se îndepărtează coaja separat, se taie o rosie in jumatate si elimina semintele la Ajica nu vin prea apos. Completați sosul de rosii, piure de usturoi și hrean, toate îndulci ușor condimentează cu sare și se toarnă într-un borcan curat. Adzhika iarna în această rețetă simplu va sta în frigider până în primăvară.

Adzhika rețetă simplă fără gătit

ingrediente:

• ardei - 275 g;

• arpagic usturoi - 6 buc;.
• pumn de busuioc verde și coriandru;
• nuc - '35

preparare

Purtarea mănuși de pe mâinile sale, curățați ardeii din semințe, puse într-un bol blender si se transforma intr-o pasta cu verde, nuci si catei de usturoi. În mod ideal, procesul de gătit adzhika este cel mai bine într-un mojar cu pistil pounding toate ingredientele. sos gata un pic de sare, se amestecă din nou bine și așezați pe un vas curat. Într-o astfel sterilizarea preforme nu este necesară.

Video: Ajica de dovlecei în timpul iernii, fără sterilizare.

Video: retete simple cu spații libere vinete adzhika pentru iarna №2